受养殖成本增加等因素影响，今年河蟹价格上涨10%左右，大个头的螃蟹比往年增多。
河蟹上市 价格涨10%
昨日在皇姑区一家水产市场内，盘锦河蟹已经抢了大闸蟹的风头，成为螃蟹市场的主力军。“满黄的盘锦河蟹刚上市卖得非常好。”业户杨女士说。
据介绍，今年盘锦河蟹价格较往年有所上涨，每斤涨3至5元不等，“2两重的螃蟹28元一斤，往年刚上市时是25元。”杨女士说。
盘山县螃蟹经销商刘哲说，今年从螃蟹养殖户手中进螃蟹，每斤就比去年贵10%左右，因此出货价格也相应有所提高，不过，今年螃蟹的质量要比去年好，满黄的多，虽然刚刚上市，但走货量比较大。
大洼县一家水产公司负责人朱先生表示，今年螃蟹价格高与养殖成本上涨有直接关系，今年螃蟹苗的价格比往年要高一些，投放的饵料数量增多，价格上涨，加上人工费上涨等因素，因此螃蟹价格必然会出现上涨。
供应增加 别怕不够吃
盘锦市海洋与渔业局渔业科科长韩英林告诉记者，今年盘锦地区河蟹养殖面积148万亩，比去年多3万亩，产量预计达4.4万吨，比去年增加0.3万吨，产值预计达16亿元，去年多1.5亿元。
“今年水量充沛，水草茂盛，天然饵料丰富，有利于螃蟹生长。”韩英林说，此外，近几年盘锦增加了对螃蟹养殖的科技投入，加强了田间管理、饵料投喂、病害防治、水质检测等，提高了螃蟹的产量，因此，今年是螃蟹的丰收年，从8月10日开始，螃蟹就已经销售到包括沈阳在内的全国各地。
除了内销外，盘锦螃蟹出口数量也在增加，今年出口的扣蟹达2100吨。“从沈阳桃仙机场运到日本、韩国、泰国、新加坡、美国等国家。”韩英林说。
沈阳螃蟹经销商吴越表示，河蟹产地的产量增加，沈阳的市场供应必然会有所增加，因此，沈阳市民会吃到更多更好的螃蟹。
今年河蟹个头将比往年大
往年刚上市时的盘锦河蟹个头一般比较小，但今年螃蟹的个头却相对较大，“今年盘锦河蟹确实比去年大一些。”皇姑区一家水产市场业户李女士说。
韩英林说，今年盘锦实施了养大蟹工程，为此，盘锦特意挑选了12处共计15万亩的优质螃蟹养殖基地进行大蟹养殖，即雌蟹要长到二两半，雄蟹三两半，为了达到预期效果，除了投放的螃蟹幼苗个头较大外，在养殖期间，还加强了螃蟹所需营养物质的供应，让螃蟹得到更细心的照顾，这些都有利于螃蟹的生长。
“这15万亩地里的螃蟹，75%以上都能达到大蟹标准。”韩英林说，这些螃蟹一旦投放市场，将大大提升盘锦河蟹的个头，三两半个头大的螃蟹将更普遍。
选购螃蟹三注意
一是颜色，盘锦河蟹是青黑色，而其他螃蟹则多为浅褐色。
二是手感，盘锦河蟹用手掂有沉甸甸的感觉，其他螃蟹则相对较轻。
三是外观，盘锦河蟹腿短，其他螃蟹腿比较长。
