8月29日晚，长沙最有名的六家口味虾店的老板，一口气感冒了4个。
圈内人打趣，他们的病，与逐渐变凉的天气无关，而是被慢慢降低的小龙虾销量给逼出来的。
8月24日开始，长沙龙虾销量逐渐下滑。
8月23日前，南门口某餐饮店，每天要销售三百多斤口味虾。而9月2日晚，该店只卖了不到两百斤，足足降了四成。
9月2日上午10时，西长街水产市场，市场一天的销售接近尾声。
赵雪峰的店面靠近街道里面，但丝毫不影响他的生意。“早一个星期，一天可以卖个400斤，现在最多200斤。”往前走几步的甘老板因为店面不靠街边，生意较差，但她也表示生意难做。“23日前至少能卖200斤，多时300斤，现在这几天最多也就是100斤。”
而在原产地南洞庭湖的一处产虾基地。产量每日降到了3000多斤。“现在我们的销量不到以前的一半，每天的收入至少减半。”
8月23日、24日，10元-11元/斤。8月25日，14-15元/斤。到9月1日，价格又开始拉低。这是大个龙虾、暴虾在西长街水产市场的批发价格。
原本坚挺的龙虾价格，随着销量的变化，不断波动。
“如果销量不提升，龙虾卖不起价，就不会往长沙运虾了。”益阳虾商何义说。
半数消费者被“虾”一跳
地处芙蓉广场下的家乐福超市未见小龙虾的踪影。
负责媒体接待的客服前台经理何龙告诉记者，家乐福超市的小龙虾来自湘阴。超市从水产市场进货必须确定供应商三证齐全，并且保证小龙虾具有检测证、产地证。
何龙表示，家乐福超市的小龙虾销量一直稳定在五十斤左右，价格也比较稳定。但从8月31日开始，超市内部已正式下发通知，停止向供应商要货，不再出售小龙虾。
9月1日下午，本报重点新闻报道组在华声论坛上发起一项网络调查——“小龙虾安全感”读者心理问卷调查，并在街头随机抽取不同年龄阶段的市民，发放问卷。
从抽取的100名样本数据中，记者发现市民“又爱又怕”小龙虾。数据分析，90%的人表示吃过小龙虾，并且“爱死这种美味了”。但是看了“龙虾门”事件的报道，一半以上的市民声称，一点也不放心吃小龙虾。
家住荷花路的王靓说，因为自己爱吃，妈妈每年都会买虾亲手做。但是今年夏天，不管妈妈刷得多干净，她仍然吃得担惊受怕，并强调，一定会在超市买虾，“就算出事了也找得到人”。
【中篇·部门行动】
长沙小龙虾将带“出生证明”
防疫部门：
长沙小龙虾将携带“出生证明”
在长沙小龙虾市场风雨满楼之际，相关政府监管部门迅速介入。
据长沙水产品防疫站站长毛栋告诉记者，目前已在长沙西长街、马王堆、毛家桥三大水产市场抽取长沙小龙虾样本送检。检测内容集中在小龙虾是否携带疫病和寄生虫、是否有违禁药物残留、是否重金属含量超标三大块，从而最终确定小龙虾到底能不能吃。
此外，毛站长还透露，目前长沙水产品防疫站正积极创建“食品溯源体系”，实现长沙超市、水产批发市场与湖南水产品养殖基地的产销对接，争取长沙每一只小龙虾都具备“出生证明”。
作为小龙虾市场最直接的监管负责人，毛站长十分肯定地对记者说，冰冻抵长的野生小龙虾中，暂未发现草酸。
