开创一个新品类，并成为该品类的代名词，已经成为众多食品饮料企业所追捧的营销法宝。但在这个过程中，很多企业由于缺乏对消费者心智的深入研究，往往过于追求新品类的原创性、新奇性、创意性，开发出来的产品怪怪的，导致顾客心智无法接受，企业的品类战略也就迷失了方向。
今夏，一款比较吸引眼球的新饮料－－农夫山泉的tot苏打红茶就是一例。
如果从顾客心智的角度来理解品类命名，tot苏打红茶是“苏打水泡制的红茶”，属于红茶里的一个分支，和冰红茶应该是兄弟关系。
但从企业推广的角度看，tot苏打红茶好像并非如此。它PET上的正式官方品类命名“樱桃味果汁红茶饮料”在告知消费者：它还含有果汁，而且是樱桃味的红茶。从字面意义理解，这款新饮料是“果汁+红茶”，可这与“苏打红茶”说的是两个概念。如果连在一起理解，它应该是“苏打+果汁+红茶”三种元素混搭的饮料。这样的命名使这个本来单纯的新品类，变得复杂了。消费者心智中也会马上失去很有力量的心智预期，根本想象不到它的口味如何。这就使它本来有希望从茶饮料分得一杯羹的机会丧失掉了。
新品开发的原则之一是，一定要创造足够强烈的心智预期。比如：营养快线，是果汁+牛奶，15种营养素一步到位。它的成功在于，消费者的心智中已经存在“果汁含维生素、“牛奶含优质蛋白”这样的认知，把果汁和牛奶混搭在一起就产生了“最营养的饮料”的认知。所以，一句“早餐来一杯，精神一上午”的卖点，使它的销售额顺利突破百亿大关。
心智预期越强烈、越清晰的新品类，市场空间就越大。而三种元素混搭的tot就明显欠缺有力的心智预期。模糊的品类轮廓，使消费者无从定义它。
咖啡可乐、啤儿茶爽、双蛋白饮料的混搭失误也证明了这一点。
咖啡以醇厚的口味、高贵生活的符号征服了高端人群，而可乐是以碳酸饮料的刺激与激情、冰爽酷感征服了年轻人，非要把两个不兼容的品类融合在一起，就产生了非常咖啡可乐这个饮料界的悲剧。
啤儿茶爽一句“你out了”风行大江南北，但产品自身却“out”于主流饮料之外。啤儿茶爽“绿茶+麦芽”，像啤酒一样酷爽，像绿茶一样健康的跨界诉求，始终没有得到消费者的认知。
双蛋白饮料，是“动物蛋白+植物蛋白”的饮料。由于毒奶粉事件的影响，植物蛋白诉求的更安全更放心、低脂肪低胆固醇得到了市场的认可，两个蛋白饮料阵营已经形成对立之势，但现在偏偏要将两者掺和在一起，骑跨两界，结果这个“新生儿”没有了立场，消费者也没有了购买理由。
