河南省质监局昨日通报，该局近期组织对全省238家大米生产企业进行了抽检，没有发现掺进工业原料白蜡和豆油加工而成的“毒大米”，也没有发现豆油抛光大米设备、库存油脂和石蜡原料。
由于近期外地市场发现有使用豆油抛光大米的情况，省质监局组织了对全省大米生产企业的专项检查。
调查发现，我省已获得食品生产许可证的大米生产加工企业有270家，但其中有32家企业处于停产状态。省质监局共组织对其余238家企业的238个样品，进行了“地毯式”检查。检测结果表明，石蜡和涂油脂这两个项目检测均呈现阴性，没有一批是由问题大米掺进工业原料白蜡和豆油加工而成的“毒大米”。
此外，在检查中，质监部门也未发现这些企业的生产线安装豆油抛光大米的设备，原料库中也未发现油脂原料。但检查中也发现，一些企业存在着产品未能批批出厂检验、关键工序的控制记录不完善等问题。针对这些问题，检查人员督促有关企业进行了整改。
对于停产的企业，质监部门要求其在恢复生产时做开业报告，并接受监督检查。
省质监局还提醒消费者：“白度”和“光洁度”不能完全反映大米的质量。消费者在购买大米时可以通过辨色、嗅味等方法进行挑选。正常的米色泽洁白、晶莹，有股清香味。如果是劣质大米或“毒米”，外观看起来太过透明，且颜色通常不均匀，仔细观察会发现米粒有一点浅黄；会闻到严重陈腐气味；再用手揉搓，有油腻感，严重的手上会粘油渍。经过“易容改装”流入市场的低档变质大米，通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，价格也会比正常大米低一些，提醒广大消费者慎购。
