我国粮价正面临着巨大的上涨压力。尽管相关部门反复强调“我国粮食连年丰收，库存充裕，库存消费比远超国际公认线”，但这样的表述或许有助于抑制通胀预期，却无法消减粮价面临的长期上涨压力。
就当前粮价而言，最直接的压力来自于自然灾害导致的粮食减产。目前来看，夏粮连续6年的增产态势已经遭到逆转，而占据粮食产量70%以上的秋粮生产形势亦不容乐观。据农业部农情调度，截至8月19日，全国因洪涝、台风农作物受灾面积1.64亿亩。对此，农业部以及发改委的官员坦言，我国秋粮生产面临不确定性。这种不确定性无疑加大了市场对未来粮价上涨的预期。
当然，官员们仍然相信，这只是暂时的短期因素，总体上，我国粮食仍处于一个供求平衡的状态。但如果更长期来看，我们会发现决定粮价上涨的因素并不在于供求关系。
最近的记忆是2007年，当年粮食总产量达50150万吨，成为历史上第4个产量超过5亿吨的高产年。但就是在粮食连续四年丰产、供求基本平衡的背景下，2007年粮食价格同比上涨10.26%。事实上，丰收年粮价大涨的现象在历史上并不鲜见。
这样的现象并不难解释。当中国由计划经济时的短缺经济转为市场经济下的相对过剩经济时，就已经很少出现产品供不应求，需求拉动型的价格上涨也不太可能出现。实际上，粮价上涨的决定因素更在于农业和非农产业之间的比较收益。
目前我国正处于城镇化、工业化加速时期，无论是耕地面积的减少，还是种粮比较收益下降导致农民种粮积极性下降，都将推高粮食供应的成本，而这类供应因素推动的价格上涨并不会完全受到供求关系的影响。这也可以解释为什么我国的部分粮价远远高于国际粮价。因此，在刘易斯拐点真正到来之前，我国粮价将长期处于上行通道。
此外，全球范围内过剩的流动性也无疑加大了国内粮价上涨的压力。因为过剩的流动性总是追逐那些生产率提高较慢，而需求稳定的标的，以粮食为代表的农产品[18.42 1.21%]无疑正是这样一个绝佳标的。
2008年金融危机以来，为了保经济增长，国内注入了大量流动性，但是大量的流动性却并未流入到实体经济，而是另谋出路。当房地产遭遇调控、股市低迷时，这些充裕的流动性总要寻找出路。在这样一个背景下，今年以来频遭自然灾害的农产品当仁不让地成为一个很好的载体，于是就有了“豆你玩”、“蒜你狠”。（周 宇）
