沈阳市将在年底前出台《沈阳市餐厨废弃物管理办法》。8月25日，记者获悉，沈阳的餐厨废弃物将纳入城市生活垃圾管理范畴。同时，将建设两座日处理能力各200吨的餐厨废弃物处理示范厂，确保在“十二五”期间，餐厨废弃物资源化利用和无害化处理率达到100%。
餐厨废弃物这个叫法听起来也许有些生疏，但其经过非法收集、贮存、加工就会变成大家熟悉且痛恨的“地沟油”。今年4月起，沈阳市食安委、环保局、公安局、工商局等11个部门通力合作，开展了严厉打击“地沟油”的天网行动。截至7月末，全市共整治检查单位7.5万家，立案处罚846家，罚款8.4万元。
此次酝酿出台的《沈阳市餐厨废弃物管理办法》，将从源头上解决餐厨废弃物引发的食品安全、资源浪费和环境污染问题。同时，将建立餐厨废弃物生产单位的管理体系，制定餐厨废弃物申报程序。从2011年起，则将从试点到全面推广开展餐厨废弃物收集、运输、处置工作，规范餐厨废弃物容器设置标准，产生餐厨废弃物单位设置专用收集容器；建立餐厨废弃物日常监管档案。
市城建局、市行政执法局、市食品药品监管局、市农经委等部门将联合负责餐厨废弃物治理工作。其中包括负责全市餐厨废弃物生产、收集、运输、处置的管理、监督、指导工作；依法查处无照回收、加工餐厨废弃物行为，查处使用废弃食用油脂行为；禁止餐厨废弃物直接应用于农业；严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂泔水喂家畜等行为。
他山之石
日本“地沟油”
变成车燃料
日本等国家的“地沟油”由专业公司回收后卖给政府，由政府将这些地沟油提炼后用作垃圾车燃料。地沟油有了合理流向，黑心商贩、企业无机可乘，百姓也可以吃上放心油。
