虽然距中秋节还有一个多月的时间，但一年一度的“月饼大战”却早已开始。昨日，记者在市区一些蛋糕房和超市采访时看到，各式各样的散装月饼纷纷上架，而之前，礼盒月饼早已占据各商场的醒目位置。
昨日上午，记者先后走访了市内多家大型超市发现，已有不少品牌月饼抢先登场，口味多得让顾客“眼晕”。其中，记者在一家大型超市内看到，一字排开的月饼专柜上，竟有豆沙、枣泥、五仁、松仁、绿豆、椰蓉、水蜜桃等20多种口味的散装月饼。为了更好地招揽顾客，超市还准备了多种口味的月饼供顾客免费品尝。记者发现，相对于以前的那些搭配烟酒或其他贵重物品销售的礼盒月饼几乎不见，价格回归平民风格，多集中在百元左右，最便宜的一种礼盒月饼仅售39元，一种77元的礼盒月饼还搞起了买一送一，而300元以上的月饼礼盒仅有一种，月饼的平价趋势异常明显。
采访中，记者了解到，虽然平民月饼成了今年市场的主打，但随着今年绿豆、红豆、莲子、食用油等月饼原料价格的上涨，今年的月饼价格与去年相比略有上涨。“往年看到20元4枚装的月饼挺多，但今年30元以上的比较多。”一位正在挑选月饼的市民看着月饼价格感慨着。
据记者调查，目前我市市场上的散装月饼每500克的价格大多在15至35元之间，单个月饼的销售价一般为3元至10元不等，价格较去年有一到两成涨幅。“今年月饼涨价已成定局。”采访中一位月饼经销商告诉记者。今年月饼的生产成本让商家压力不小，涨价趋势已定，与去年同期相比，同种原料所制成的月饼价格涨幅普遍都在10%～20%之间，其中面粉涨得尤其厉害，月饼包装费用也涨了20%左右，加上人工支出节节攀升，最终造成月饼价格普涨。而面对市场，厂家只能通过简化包装来减轻成本，尽量给消费者一个比较合理的价格。
“今年的月饼花在包装上的成本将会降低，月饼的馅料和口味将成为各商家争夺市场的主要资本。”采访中记者了解到，对于月饼涨价已成定局的情况，不少月饼厂家越来越看重产品的口味和健康。其中某月饼品牌厂家代表表示，随着人们对健康消费的重视，今年月饼将会朝着低糖、低脂、低热、低盐的健康化方向发展，此类月饼也将成为今年中秋节期间一道亮丽的风景。
