近日，针对部分城市蔬菜价格大起大落等问题，国务院就稳定菜价工作做出了部署。记者采访了解到，根据本市对今年“菜篮子”工作的总体安排，市商务局也将采取多项措施，从储备菜供应、产销对接、开辟绿色通道等方面多管齐下 ，确保“菜篮子”市场供应稳定。
再储备7700吨蔬菜
据市蔬菜办副主任张青介绍，8月份截止到19日，根据市区抚顺路、城阳、华中三大蔬菜批发市场的统计，全市蔬菜上市量为2200余吨，同比基本持平；平均批发价格为1.81元/公斤，同比上涨16.7%。
“目前夏季储备菜计划已经落实到位，从下月起开始部署冬季储备菜。”张青说，5月份部署安排的3300吨圆葱、土豆等耐储蔬菜和2000吨猪肉等夏季储备，目前已全部落实到位，9月份将再安排7700吨大白菜等蔬菜和1500吨猪肉等冬季储备，11月份储备到位，使全年“菜篮子”商品储备总规模达到1.45万吨。
产销对接降低流通成本
据一位从事多年蔬菜批发生意的业内人士介绍，油价上涨、运输费用增加、摊位租赁费蹿高等因素让菜价在流通过程中层层加价，流通环节中成本已经占到菜价的三分之一左右。
对此，青岛市商务局将继续促进产销衔接。落实与河北、潍坊等蔬菜主产区的区域产销合作协议，组织流通企业、批发市场和营销大户，深入主产区落实货源，加大外地货源调入力度。推动大型流通骨干企业的生鲜物流配送中心正式投入运行，完成平度南村、城阳等批发市场冷链设施建设和市区6～8处农贸市场的标准化升级改造。依托“农超对接”、“阳光食品工程”等产销对接平台，组织开展3～5次大型连锁超市与产地农村专业合作社的直接对接活动，进一步扩大“菜篮子”商品的直采、直供规模。
为外地蔬菜开绿灯
张青介绍，为确保外地蔬菜进青畅通无阻，本市将组织有关部门和批发市场积极吸纳“客菜”入市。
一些外地车辆，在运输过程中如果出现交通违法情况，考虑到蔬菜不耐储存，扣车容易腐烂的实际情况，将协调交警、公路等部门对其实行“先放行再处理”的管理方式，首先确保蔬菜的供应。落实鲜活农产品运输“不扣车、不罚款、不卸载”和“优先放行、优先通过”等“绿色通道”优惠政策，保障蔬菜运输畅通。并配合有关部门加强农产品市场监管，严厉打击哄抬物价、囤积居奇等违法行为，净化蔬菜市场经营环境。
76处农贸市场“厂场挂钩”
据了解，结合8分钟社区居民消费圈的建设，市商务局将支持金锣、龙大等品牌企业发展“放心肉”品牌连锁店，实行配送、品牌、形象、管理的“四统一”，扩大优质品牌猪肉的供应，力争年底前达到900处，基本覆盖市区居民社区。支持定点屠宰企业发展自有或合同养殖基地，推动市区76处农贸市场建立“厂场挂钩”机制，建立稳定安全的货源渠道。
加快重点项目建设，继续压减布局不合理、设施落后的小型屠宰点，年内全市屠宰厂点压在40处以内。完善猪肉质量追溯系统，力争年底前在市区范围内的农贸市场、商场超市和专卖店，基本实现可追溯。 记者 葛楠 通讯员 郭瑞琪
