只有30户的烟台市牟平区玉林店镇茶棚村,在村支部一班人的带领下,几年时间就“冒出”了30多个养殖香菇或金针菇的养殖大棚,平均1户1个蘑菇棚,带动每户年增收5000元。
据养殖户介绍,蘑菇属于绿色无公害食品,含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素、矿物质和真菌多糖等营养物质,具有抗病毒、抗肿瘤,提高人体免疫力和刺激食欲,促进儿童身体和智力发育等多种作用。蘑菇养殖具有投入少、收益高的特点,村民普遍从蘑菇养殖中尝到了甜头。