什么是营养强化大米？ 营养大米其实是一种“人造米”，其营养是通过机器加工添加进去的。
一类是将铁、锌、钙等营养素喷到普通大米上面，混合、干燥后制成。
另一类是将优质大米碾碎，然后将维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸等营养素按规定配比与米粉混匀，再轧制恢复成普通大米形状，以一定的比例混匀在普通大米中，价格高低取决于所掺入的人工米粒的比例和营养含量。
近日，一种靠人工添加营养素的“营养强化大米”上市仪式在京举行，辽宁成为该产品推广试点的主力地区。
有业内人士表示，营养强化大米将引发一场“粮食革命”，但这种人造米也招来了质疑声。
辽两粮企获批生产基地
在日前举行的“营养强化大米”上市仪式上，有关方面表示将逐步推广“营养强化大米”，替代当前营养物不足的普通大米的市场主导地位。
国家公众营养改善项目办公室相关负责人表示，下一阶段将组织国内外专家针对不同地区、不同人群的需求，研制更具地方或人群特色推荐配方，进一步丰富“营养强化大米”的种类。
记者了解到，北京、河南、辽宁、江苏、福建、广东等省市成为本次推广试点的主力地区。
据了解，“营养强化大米”的研发生产是响应国务院的号召，依据国家“十一五”规划的要求和消费市场需要而完成的，首批确定了11家重点研发生产企业，其中，辽宁有两家粮食企业获批。
每斤售价拟定4元-10元
国家发改委公众营养与发展中心副主任吴秀林指出，目前面粉及面制品、大米、食用油、盐、酱油等日常主食品已经全部拥有强化品类并进入市场。而营 养强化大米科技含量要比营养强化面粉和酱油高很多，成本低廉，而且非常安全，消费者吃这种大米补充营养素要比吃营养药片更便宜。
据悉，价格上“营养强化大米”将划分为三档，低档每斤4至5元，中档每斤5至6元，高档每斤8至10元。
据其透露，目前，国家标准委正在审批营养大米的国家标准，该标准有望在年内出台。
业内：不会冲击普通大米
4月28日，记者采访了国内5家粮食加工企业，多数企业认为，营养强化米定位高端，市场很窄，不会对普通大米带来冲击。
4月28日下午，记者致电此次获批营养强化大米生产基地的丹东一家粮食企业，其办公室负责人透露，营养强化大米早在一年前就已在丹东上市了，售价最便宜的为11.3元／斤，高档的19.5元／斤，因为消费者对这种大米接受的比较少，因此未在其他地区推广。
而此种大米何时在辽宁其他城市上市，目前还没有时间表。
质疑调查：技术设备多出自一家企业
记者从国家发改委公众营养与发展中心了解到，此次被列为首批营养强化大米重点研发生产基地企业多数与江苏省一家米业公司有合作关系。
昨日，记者登录该企业网站，在公司介绍中宣称“全球约有65%的谷物产品(例如面粉，大米等)是由该集团的设备加工完成的，其中，‘营养大米颗粒’这项新技术已开始投入商业化生产。”
“我们就是找个粮食企业进行合作，公司向其提供原料、设备和技术上的支持！”江苏省这家米业公司销售部负责人邵望接受记者采访时表示，公司推出的新技术是把大米流失的营养物质补回去。据其透露，目前该公司正与辽宁一家大型粮食企业商谈“营养强化大米”的合作事宜。
由于技术设备均出自这一家企业，也有人质疑营养强化米背后有企业利益在内。对此，邵望坦言，营养强化大米作为新生事物，上市时肯定会遭到部分消 费者的质疑，如果粮食加工企业将产品价位定得过高，“营养强化大米”就会被消费者误当为保健食品，引起更大的误解，公司会适时采取相关的营销策略来应对。
