杭城农贸市场尝试“蔬菜外卖”
一个电话，就能免费送货上门
此举重要目的是与无证商贩竞争
如果效果不错将推广到附近社区
本报记者 徐静休
通讯员 赵方明 刘姝萍
早报讯 顶着烈日骄阳，马大嫂们每天去菜场买菜回来都不禁“浑身汗淋淋”。对一些行动不方便或独居的老人来说更是大耗精力，忙碌的上班族也经常为没时间买新鲜的蔬菜而发愁。而从昨天开始，家住古荡农贸市场附近的居民或许能尝试一种全新的买菜方式——蔬菜外卖。只要打一个电话到古荡农贸市场，就能享受免费的“送菜上门”。
竞争促使农贸市场“走出去”
据了解，此前古荡农贸市场是有“送菜上门”服务的，但只针对孤寡老人、残疾人以及烈军属等特殊群体，没有向社会公开，而现在的“送菜上门”则是面向社会的。只要是古东、古南、古北社区的居民，拨打市场送菜专线电话，就能享受这样的服务。
据杭州市市场协会副会长、古荡农贸市场负责人金长介绍：“之所以推出此次活动，主要基于两个原因。一个是现代服务型行业要提高品质，为老百姓多做事。另一个方面，则是和无证商贩合理、合法的市场竞争。”
据金长之前的统计，在今年2月底，杭州西湖区各农贸市场周边10—500米范围，每天有流动商贩1000多个。
金长告诉记者：“很多消费者买菜，就直接去了这些无证摊位，存在一定的食品安全隐患。此外，这些商贩没有摊位租金的压力也不交纳任何管理费用，所以会主动降低一些菜价，这对我们市场的正规经营者造成了冲击。我们要抢回市场就必须和他们竞争，而提高服务水平，送菜上门就是我们的办法之一。这种做法，既能方便附近的居民，又合理、合法，我相信会有成效的。”
为此，古荡农贸市场设专人，在每周一至周五的上午9点—11点、下午2点半—4点半接听居民来电预订蔬菜，并由佩证上岗的市场工作人员在市场内采购后，送菜上门。
短斤少两绝对不允许出现
按照规定，古荡农贸市场送货上门，不收取任何额外费用；并且，这些送上门的菜必须和市场卖的价格完全一致。目前的送菜员也由市场管理人员兼职，他们的日常工作由市场进行内部协调，市场目前并不想通过这一服务赚钱。
昨天，古荡农贸市场的工作人员小唐便骑着送菜电动自行车，很快为社区的两户人家送去了新鲜蔬菜。一家是90多岁高龄的倪奶奶，还有一份送到了特殊困难家庭唐女士手中。
“居民来电时，我们会问清楚菜的品质和价位，送到之后还要回电进行核实。为让老百姓更放心，我们制定了‘缺一补二罚十’条例，坚决杜绝短斤少两等问题。如果是一些家禽、鱼类，我们则会在运送过程中加一些冰块，保证以最好的新鲜度送到居民手中。”金长告诉记者，对运营中可能存在的问题，他们也做了一些前期的应对考虑。
后期将辐射到周边社区
“从目前的资金投入来看成本不大，主要是用来送菜的电动车。而且，目前的送菜员全是市场管理人员，也没有额外费用。如果以后能发展得比较好，我们会考虑让优秀经营户加入其中，也能增加他们自己的销售量。”金长希望能把这项服务持之以恒地做下去。
“此外，我们还在推‘蔬菜预留’服务。一些上班族下班时间较晚，白天无人在家，他们打电话过来订好后，我们会在市场里给他们留好等他们过来取，最晚留到晚上7点左右。但是我们也担心有的时候预订好了结果没人来拿，一两次没问题，次数多了我们就承担不起了。这些问题要通过一段时间的摸索实践进行完善。市场也可能会请这些消费者成为配送会员，交一些预付金，大家相互之间有个约束。”
金长说：“今天，有其他社区的居民也打电话过来问能不能送到他们那里去？我们的想法是，如果我们有时间也是会送去的。将来，这个项目搞好了，我们会把服务半径扩大，兼顾周边社区居民。”
