目击小龙虾“制造” 肮脏作坊潜藏弄堂深处
来源： 新民网
前面是光鲜的餐饮店堂，一盘盘让人食指大动的小龙虾；后面则是简陋的洗虾作坊，肮脏油腻让人难以下脚的小巷，这就是上海最著名的小龙虾一条街寿宁路。针对之前媒体报道的小龙虾用“墨水”洗的问题，7月27日晚，新民网记者来到寿宁路，现场调查小龙虾的“制造”过程。
记者发现，每天下午5点，一筐筐的小龙虾就被堆在了寿宁路上的各个支弄口。弄堂深处，洗虾工坐在大盆旁，从龙头处接根水管就开始对小龙虾进行清洗和分拣。洗虾的地方往往是污水横流。
新民网记者目击，洗虾工洗虾的过程基本就是把小龙虾泡泡，搅拌两下，一筐虾洗完，倒入第二筐继续，一般要洗到三筐才会换水。分拣小龙虾时，一两只虾蹦跶到油腻的地上，洗虾工也就拣起丢回筐里了事，并不会重新洗涤。一位店主称，寿宁路经营小龙虾的历史十年以上了，从来没出过严重的食品安全问题。小龙虾要经过80度高温油炸，顾客在食用前还要烫一下，没洗干净也没事儿。对记者提出厨房内生熟龙虾没有分开摆放的问题，该店主称龙虾炸完后立即就拿到店堂内去销售了，因此不会有大问题。
这些弄堂洗虾坊严重影响了同住一弄的居民生活。一位居民声称，油腻满地，让人行走不便，虽然自己住在这里但从来不吃小龙虾，因为天天闻这些油腻味都闻饱了。
晚上六点，是整条小龙虾街生意最好的时候，家家坐满，一些外国游客也慕名前来。有的店家为求方便干脆把洗虾作坊搬到了街面上，当街洗虾。清洁工人来回不断清扫，也只能保证路面中央干净。(陆俊彦)
吃了大头龙虾一家六口人肌肉绞痛
来源：红网 作者：刘少龙 龚楚麒 王建新
前日，家住益阳南县的龙先生，一家人吃了老乡送的大头龙虾后，均出现轻重不同的肌肉酸痛，吃得最多的龙先生，差点连命都没了。医生诊断为横纹肌溶解症，但目前没有证据证明龙虾本身有毒，推测可能与吃龙虾头有关。专家提醒市民，食用龙虾时，必须确保龙虾熟透并去掉头部和背部的筋，且食用龙虾一定要适量。
潇湘晨报记者刘少龙 实习生龚楚麒 通讯员王建新 长沙报道
“晚餐时，我吃得最多，当时没事，可是到了凌晨1点多，首先背颈部肌肉酸痛，头都无法直起来，随后全身的肌肉只要动一下，就像刀割一样痛。”昨日，躺在湘雅二医院急诊科的龙先生回想起中毒的症状还心有余悸。
大头龙虾“放倒”一家人
龙先生一家住在洞庭湖畔的益阳市南县，一位老乡给龙先生捉了十来斤大头龙虾。傍晚，家人将龙虾仔细洗净，烹制后，晚餐时龙先生便和妻子、父亲、姨妈、表妹、表弟尽情享用起来。就着啤酒，龙先生吃得格外起劲，六人中他吃得最多。事后，妻子提起，这种大头龙虾体型较大，尤其是虾头里的虾黄，味道尤其鲜美，晚餐时除了虾肉，家人连虾头也一起吃了。
晚饭后，首先是龙先生的姨妈，突然觉得出奇的口渴，不久，龙先生的父亲、妻子、表妹、表弟都先后出现了不同程度的胸部肌肉收缩、胸闷、全身疼痛的症状，但在稍微休息和用药后都有所好转。
凌晨1点，龙先生突然感觉背部肌肉出现剧痛，不能抬头，腰部不能直立，并呕吐不止，随后家人便将龙先生送往县人民医院。此时龙先生全身肌肉开始出现剧烈疼痛，身体像煮熟的虾子蜷缩在一起，全身毛孔冒汗，吃止痛药、打针都已不见效果。
8月12日中午12点左右，龙先生被转往湘雅二医院急诊科，医生诊断为横纹肌溶解症。“病人的尿液呈深黑色，跟酱油一样，在我接诊过的病人中是绝无仅有的。”湘雅二医院急诊科副主任柴湘平副教授说。
推测与吃龙虾头有关
柴湘平副教授说，横纹肌溶解症，通俗地说，就是肌肉被溶解了。龙先生表示，“出现这种状况，应该跟龙虾有关。”他的妻子也说，“平时，我们不怎么吃龙虾头的，这一次看着龙虾头比较大就吃了。”
龙虾自身不会合成毒素，到目前为止没有证据证明龙虾是有毒的。
记者查找了可能引起横纹肌溶解的一些原因，发现一些饲料添加剂可以引起横纹肌溶解。据说这些龙虾的个头都比较大，是不是吃了含有这种添加剂的饲料呢？因为没办法求证，只能作为推测。
专家提醒市民，食用龙虾时，必须确保龙虾熟透并去掉头部和背部的筋，且食用龙虾一定要适量。
