近年来，红酒成为了拍卖场上的新宠，成交额与成交率屡创佳绩，引人瞩目。此次春拍中，香港苏富比洋酒拍卖便上演了“白手套”的最佳拍卖成绩。全球首度亮相的香槟王唐培里侬“至尊粉红香槟”垂直酒款以133万港元成交，刷新了单一香槟拍品世界拍卖纪录，同时也是香港苏富比首件以逾100万港元成交的洋酒拍品。国内颇具影响力的拍卖公司——北京保利国际拍卖有限公司随后也在红酒专场中推出了351件红酒，更是吸引了大量红酒爱好者的争相竞拍。红酒拍卖在国内火爆兴起，红酒投资也被描绘成“高回报率”的新领域。但是对于持续走高的红酒市场，专家提醒，更应该做的是了解红酒文化、享受红酒品质，理性进行投资取舍。
拍卖佳绩连番攀升
红酒市场点亮国人视线
说到红酒，你的第一印象是什么？谈吐高雅的西方绅士还是高贵浪漫的法国女郎？然而，这一切正在改变。近几年，红酒作为时尚的代名词在中国蔓延开来，凡是高贵典雅的社交场面，主办方都会开启陈年佳酿的红酒来助兴。更为惹眼的是，红酒自2009年进入国内拍卖市场后更是引人瞩目。在短短两年时间里，发展势如破竹，连连谱写出新的纪录。
此次春拍中，香港苏富比洋酒拍卖共推出919件拍品，创下逾5600万港元的总成交额，远超估价，拍品100%全数拍出，成绩斐然。其中的精品香槟王唐培里侬“至尊粉红香槟”垂直酒款以133万港元成交，刷新了单一香槟拍品世界拍卖纪录，同时也是香港苏富比首件以逾100万港元成交的洋酒拍品。无独有偶，全美洲历史最悠久的酒商、在亚洲及全球名酒拍卖市场居领导地位的咂奇（Acker Merrall & Condit）红酒拍卖公司，在香港举行的“帝王窖藏”专拍中，总成交额逾1.5亿港元，并刷新多项世界拍卖纪录，打破亚洲名酒拍卖会历来成交总额的最高纪录，并成为全球名酒拍卖史上成交总额第二高的拍卖会。众多拍卖品中，来自玛歌堡庄主私人酒窖珍藏的360瓶佳酿，以逾146万港元成交，破该酒庄的纪录。
据了解，香港红酒市场繁荣的一部分原因是2008年取消红酒关税，而内地市场恰恰受国外红酒拍卖市场不断升温的影响，大踏步向国际化迈进。2009年5月，内地颇具影响力的拍卖公司——北京保利也在春拍中敲响国内红酒拍卖第一槌。目前共举办三场 “珍藏佳酿——法国名庄葡萄酒撷英”。去年两场成交率一直在90%以上，成交金额也在1000万元左右。同样，红酒拍卖也在国内各大城市开花，去年的第四届广东国际酒饮博览会，单支名贵红酒拍卖的最高金额为200万元；今年3月，18款世界顶级红酒更是首次登上成都的拍卖舞台，这也是成都第一次举行世界顶级红酒拍卖。
据业内人士介绍，红酒拍卖在西方发达国家已经相当成熟，但在国内还是最近一两年的事。尽管国内红酒拍卖市场才刚刚起步，但发展却非常迅速。虽然国内红酒拍卖的成交总额目前还无法与中国书画、瓷器等传统拍卖门类相提并论，但成交率还是相当可喜的，其发展稳健，价格目前还没有炒作的痕迹。大多数人是因为爱好红酒而参与拍卖，而拍卖也是红酒市场发展的助推器，让更多人了解、认可红酒。
普遍关注一级酒庄
国内红酒文化亟待普及
红酒大师、苏富比洋酒部国际主管施慧娜表示，中国内地客人只会买最顶级酒庄的红酒，比如五大酒庄（拉菲酒庄、奥比昂酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄）的。也有一些买家可能会了解二线酒庄的酒，比如意大利的，但还是极少数。更多的买家还是会集中在顶尖的一些酒庄上。同样，咂奇（Acker Merrall & Condit） 总裁兼拍卖总监约翰·凯普恩（John Kapon）也曾表示，该公司在香港的成功拍卖显示了亚洲红酒市场的强劲势头，世界各地顶级酒窖的主人也因而更了解亚洲，尤其是中国买家对珍罕佳酿的殷切需求。
在北京保利法国红酒拍卖专场上，记者注意到，在拍卖拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂等顶级名庄佳酿时，买家均不假思索，纷纷举牌。而在拍卖金玫瑰、巴顿、雄狮等红酒时，场内反应淡然，基本上起拍价就是成交价，还有不少红酒流拍。保利拍卖红酒部负责人马哲非表示，此次红酒拍卖，他们推出了很多二级酒庄的红酒，比如巴顿、雄狮，这些酒在国内名气不大，但在国外也是比较高级的好酒，但是知名度还不如五大酒庄。他认为，国内整个红酒的消费市场并不是特别成熟，大家还是比较关注它们的评分、级别。这是由于现在进口的二级酒庄的红酒比较少，大家对这些酒的口味不是很了解，所以只能靠这些指标来帮助判断。拍卖公司也曾尝试向大家推广，让人们多去品尝这些等级的红酒。其实，其中个别红酒还会比五大酒庄的贵，因为属于不同的年份。
据了解，波尔多的红酒之所以出名，一方面是因为它的法律体系比较健全，百年积累下来的品牌具有极强的影响力。1855年，拿破仑三世为了庆祝在巴黎举行的世界博览会，希望向全世界展示法国引以为傲的法国红酒，于是命令当时波尔多最大的酒商协会将法国最好的酒一一排序，做成了一份举世闻名的“1855分级报告”。这份报告一共分为5个等级，其中名列第一级的只有5家红酒庄：奥比昂庄、拉菲堡、木桐、玛歌堡和拉图堡。另一方面，上世纪90年代香港对于拉菲的追捧影响到国内红酒市场。道喜红酒网董事长兼总裁陆昂表示，中国人对于红酒概念最耳熟能详的就是波尔多，再小一点范围就是拉菲。其实法国其他地区的酒也很好，还有美国、南非地区等。
近年来，中国红酒消费份额高速增长，红酒文化也随之快速兴起。最近关于红酒的体验活动十分密集。5月末，ASC精品酒业在广州、上海、北京三地连续举办3场“精品酒庄佳酿体验之旅”品酒会。来自全世界20多个国家超过120种的美酒与红酒爱好者零距离接触。6月初，国际葡萄酒博览会在北京举行，共有200多家参展商，数千个来自国内外的红酒品牌纷纷亮相，其中半数以上的国外酒庄都是首次来到中国参展，而且博览会期间举办了多场红酒知识讲座和品酒会。还有一些活动向广大红酒爱好者以及红酒投资人士详细介绍红酒的储藏条件及正确的储藏方法等等。
一位红酒爱好者表示，虽然近些年红酒拍卖屡创纪录，但是它仍是新兴的市场，参与的人还比较少。跟欧洲相比，国内红酒的爱好者还是小众群体，而且低端红酒市场要大一些。大家对红酒的认可度以及整体氛围，还需要时间来培养。
对于中国人对红酒的热切反应，陆昂表示：“有很多人在网上咨询，所问的问题都比较基础。针对这些，公司每个月举办免费品酒会，邀请10个左右的客户，大家可带朋友一起参加，品1-2款酒，工作人员给大家讲这款酒的相关知识。活动虽然已经举办了一年多，但是仍需要长期的努力。”她表示，希望通过这种形式，让大家对红酒有认识、有兴趣。
专业收藏门槛较高
投资红酒市场仍需谨慎
在国外，红酒收藏与投资已有300多年的历史，因其稳定的投资回报率及其兼顾投资与爱好的特性，受到越来越多投资者的追捧。随着国内红酒消费市场的蓬勃发展，以及拍卖市场的捷报频传，红酒投资逐渐进入国人视线。伦敦国际葡萄酒交易所的数据显示，去年中国买家占据了成交额的四成以上，一度将1982年的拉菲价格推高了93%，达到每箱17433英镑（约合34662美元）。但是对于此话题，国内外的红酒拍卖师都很谨慎，他们只建议消费者自己饮用，而不是去投资。
2010年马上要开卖的2009年期货，被各方报道推崇为“世纪最佳年份葡萄酒”，号称将赶超2005年、2000年甚至1982年的质量。从各种信息反馈不难看出，人们急于进入红酒期货市场的急躁。陆昂表示，七八年前，大家都说红酒是个好东西，从做生意的角度也很看好，但是谁也不敢碰，不知道消费者在哪儿。现在呢，越来越多的人想做红酒生意，越来越多的人想了解红酒，但是更需要理性选择。
在北京保利的拍卖现场，买家讨论最多的是“这个酒好不好喝，是否要拍一箱回去尝尝”。 了解买家的马哲非表示，来参拍的客人几乎没有投资的，至少没有主观上想去投资的，他们都是个人消费。马哲非说，参加保利红酒拍卖的客人都是有相当实力的，他们可能会有投资的项目，但是却没听说谁要投资红酒。基本上都是自己品尝，还会有一些送朋友，没有谁要留着过几年卖钱的。
施慧娜也表示，拍卖所得的红酒已经是非常高的价格，如果继续转手下去，不是一个很好的方向。如果真要投资红酒的话，必须要小心——好的酒、好的年份，保存方面也必须下一定的功夫。还有就是应该在正确的价位买进，如果买得高的话，将来就没有升值的空间了。
红酒作为投资是一个很专业的门类，而且它的门槛很高，不仅需要掌握丰富的红酒知识，并且还要有大局意识，要对红酒酿造酒庄以至全球红酒市场行情有一定了解。资金支持也同样重要，收藏红酒需要有特定的环境和设备。通常，红酒要被储藏于温度16-20℃左右的酒窖里，而且并不是年份越久，价值与酒质越高，而是有10-30年的适饮期。
“红酒一定有它值得投资的价值。如果要做这方面的投资，就要对红酒本身有一个特别好的了解，初期就是根据别人的介绍，后期还是要靠自己的判断。比如现在拉图比拉菲便宜很多，但是很多人认为拉图的口味一点不比拉菲差，以后一定会涨上去。这是一个判断，这个判断要等市场的检验。”马哲非说。
小百科
法国列级名庄
1855年在法国巴黎召开了世界博览会。会上，法国对波尔多地区的AOC级著名红葡萄酒庄园进行了认定评级，最终，在多如繁星的酒庄中评选出了列级名庄（Grand Cru Classé），并分为5个等级。同时，在苏玳区选出优级（Cru）甜白葡萄酒庄，分为3个等级。经过上百年的传承，这些列级名庄酒不但成为了投资家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒爱好者公认的世界经典葡萄酒的典范。董昆/整理
