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红酒为什么这么“红 ”?

时间:2010/6/29 16:40:32 来源:网友

  楼主:如今,喝红酒似乎已经渐渐成了一种时尚,红酒的销量也是年年攀升。在郑州农业路、花园路、纬一路、郑汴路和郑东新区,随便睁一下眼,就能看到红酒行,而且红酒的品种名目繁多,价格也很悬殊。

  怎么会有这么多的红酒行?是不是因为红酒的利润空间超级大?

  是跟风还是发展趋势

  “一方面是经济发展了,人们开始追求生活质量和品位。而红酒是纯天然葡萄所酿,不添加任何其他物质,是绿色健康的弱碱性饮料。”波尔波酒行营运总监张捷说。

  张捷告诉记者,我们平时吃的谷物、面、肉等都是偏酸性的,人体酸性物质多了,影响内循环,使人体处于亚健康状态。因此,配饮适量红酒能够中和一部分酸性,也能延缓衰老。

  另一方面,是众多红酒行对葡萄酒文化的推广,使得越来越多的人认识红酒,了解红酒的文化和功效,部分有钱的人开始尝试饮用红酒。慢慢地红酒成了高贵和典雅的代名词,成了身份和地位的象征,消费水平不断提高的市民也开始追求生活品质,红酒逐渐变得流行和时尚。

  从2009年到现在,短短一年多的时间,郑州的红酒行如雨后春笋般涌现街头。红酒为什么能在短短几年时间,突飞猛进,占领市场?

  “现在,中国已经取代日本成为亚洲第一大葡萄酒消费国,河南红酒的发展情况和全国整体趋势是一致的,虽然也有一些跟风现象,但追求健康时尚,是现代消费的主题。红酒的发展是必然趋势。”河南就业协会会长熊玉亮说。

  规范红酒混乱市场行业面临洗牌

  业内人士告诉记者,在葡萄酒的出产国,每一个葡萄酒庄园都有一个故事,每瓶葡萄酒都有一个故事,而每一位酿酒师在酿造这一款葡萄酒时的心情,都会影响酒的口感。可以说,每一口葡萄酒的口感、味道都是不一样的。

  但由于大多数消费者并不真正地懂红酒,而红酒的消费又一度处于膨胀状态,因此,给了很多不法经销商可乘之机。红酒市场一度陷于混乱状态。

  “法国的红酒管理有着严格的分级制度。而在中国,虽然红酒呈快速发展态势,但相关的管理制度并未跟上。针对这一现状,今年6月18日,河南省就业协会成立了进口酒分会。之后会对河南红酒市场进行调研,制定行业规则。并发动政府、媒体和相关部门的力量,对违反行规甚至涉及造假的行为进行严厉处罚。”熊玉亮告诉记者。

  但行业的规范是一个过程,消费者如何在当下选购货真价实的红酒,业内人士也给出了这样一个建议。

  一、最好去大型的专卖店购买,价格和质量都比较有保障,而且导购会为消费者讲解,如何鉴别红酒。

  二、看标签。国家海关规定,进口葡萄酒要附上一个中文标志。而且应该是在原有背标的上面,再贴上中文标签,如果是单独的中文标志,就需要慎重了。

  三、看色泽。好的红酒色泽较好,晶莹透亮。如果有絮状物体或液体混沌,就需要慎重。

  四、品味道。好的红酒味道纯正,醇香爽口。如有异味,则可能是保存不善。


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