世界最大的红茶供应商、印度塔塔集团旗下塔塔茶叶有限公司和全球最大的绿茶供应商浙江省茶叶集团有限公司共同投资，在安吉县建成的我国规模最大茶叶深加工项目日前投产。
我省是绿茶大省，但是受深加工能力制约，用于出口的大宗茶产量占全省茶叶总产量的70%，
产值却只占20%。在国际市场上，中国茶叶的价格每公斤只有两三美元。而加工成茶多酚等深加工产品，能够把茶叶的附加值提高数倍，改变浙江乃至中国茶叶出口规模大、品牌小、附加值低的现状。
据悉，浙江塔塔茶业科技有限公司项目总投资1.32亿元，占地120亩，首期投入8000万元左右。公司生产速溶茶、茶多酚等高科技绿色环保产品，具有自主知识产权，将形成年产2000吨茶叶萃取物的生产能力，约消耗干茶３万吨。
据省茶叶集团董事长施建强介绍，“浙江塔塔”将以安吉为基地，对浙江、安徽、福建、江西的茶叶进行深加工，这将是茶叶深加工产品在国内首次大规模生产，产品大部分出口欧美、日本等市场。印度方拥有成熟的速溶茶生产技术，在欧美市场有较高市场占有率和品牌知名度。而浙茶公司拥有先进的茶多酚萃取技术，日本、韩国、东南亚和非洲等地是其市场优势。双方的合作将发挥各自优势，取得双赢。
“受茶叶深加工项目影响，安吉白茶产业发展也出现了新模式，目前，安吉白茶除了开发茶叶萃取物等深加工产品外，还开发了白茶酒、白茶含片等产品。”施建强说。
安吉县是中国著名的白茶之乡，有近10万亩白茶，其品牌运作已成为我省乃至全国农产品的典范。优质的茶源吸引着国内外茶商来此投资兴业。由省茶叶进出口有限公司投资2．7亿元的浙江华大制茶有限公司去年在安吉投产后，加工生产珠茶、眉茶2万吨，产值2.5亿元，产品全部实现出口。
国内外茶商入驻湖州对当地的茶叶企业也是一个不小的促动，纷纷投巨资扩大规模、提高产能，提升档次。湖州方路茶业有限公司相继在吴兴区道场乡投资1．2亿元、4500万元，建成了年产绿茶3万吨生产线和年产速溶茶1000吨的茶叶深加工项目。长兴茶乾坤食品有限公司年产5000吨的袋泡茶、原料茶项目渐入佳境，产品已进入美国、日本等900多个终端市场。投资近8000万元的二期工程已进入实质规划中。
据悉，我市茶叶生产企业生产的茶叶包括了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、普洱茶6大基本茶类，形成了珠茶、眉茶等初级茶加工，袋泡茶等提升加工档次产品，速溶茶、茶多酚等茶叶深加工等多种加工形式共存的格局。
