打造“茶为国饮、杭为茶都”，大力发展绿色产业，是落实科学发展观的具体体现。既有利于提高杭州知名度和美誉度，又造福于茶农、饮茶者和人类健康。杭州具有得天独厚的人才、地理、产业等众多优势，打造“茶为国饮、杭为茶都”品牌将极大地丰富历史文化名城内涵，增添新的亮点。
目前，杭州在整合茶产业、茶文化、茶旅游等资源，打造具有国际影响力的茶文化节等方面做了大量工作，初步在国内市场打响了“茶为国饮、杭为茶都”的品牌。并努力将杭州培育成为中国茶的展示、检测、信息、培训中心。
但是，如何进一步在国际上推广以“龙井茶”为代表的高档绿茶品牌，在国内外形成一种以饮用绿色、健康、环保绿茶为时尚的风气，抢占和扩大国内外茶叶市场的份额成为打造“茶为国饮、杭为茶都”的关键。
因此，必须在我市进一步开展茶叶的深加工技术研究，使之尽快形成产、供、销“一条龙”，让我市茶农进一步得到实惠，为进一步做大做强“杭为茶都”品牌奠定坚实基础。（炳叔）
