近日，云南省昆明市食品药品监督管理局联合昆明市卫生局制定《昆明市2010年餐饮服务食品安全监督抽验实施方案》，并召开抽验工作会，安排部署抽验工作，正式启动昆明市2010年食品安全监督抽验工作。
此次抽验任务分配到盘龙、五华、西山、官渡四个主城区。截至目前，已抽检餐饮服务单位、食堂63家，抽检品种包括沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品和非发酵豆制品等6个品种共170件。样品及采样记录登记表已送至省食品药品检验所及省疾病预防控制中心进行微生物和理化检测。
昆明市2010年餐饮服务食品安全监督抽检将持续至10月份，共进行11次集中抽验，抽验范围将涵盖高风险食品、餐饮具、粮油类、家畜类、水产类、蔬菜等九大类，昆明市食品药品监督管理局和卫生局将不定期对该项工作进行督查
