七八月份是猪肉消费淡季，但并没有影响猪肉价格的上涨。目前锦州一些农贸市场的猪肉前槽零售价格每500克已经达到9元以上，五六月份时价格不到6元。消费者大多抱怨，但生猪养殖户却喜上眉梢，终于盼来了盈利的行情。
在锦州一家农贸市场，购买猪肉的刘女士对记者说：“太贵了，一斤猪肉9块5，比一个月前又贵了一元钱。花10元钱买了不大一块。”记者了解到，该市场的猪五花肉零售价格为每500克9元。在另一家大型超市，记者看到，这里的猪肉零售价格相对较低，猪五花肉每500克8.1元，前槽/后鞧每500克8.4元—8.6元。另一家大型超市猪五花肉每500克零售价格8.5元，前槽/后鞧每500克9.2元。业内人士安女士称，自今年年初以来到6月份猪肉价格呈不断走低趋势，5月份时，她所在的超市猪五花零售价格曾达到每500克5元多。6月份至今，猪肉价格不断回弹。最近，猪肉批发几乎一天一个价，他们每天也不多批，按照当日销量批货，就怕肉价不稳定赔钱。对于最近肉价持续上涨的原因，她认为，国家为了稳定生猪生产和抑制猪价下跌，启动了中央冻肉收储，猪价上涨的推动力增加。近期全国不少地方出现洪涝灾情，本地一部分生猪肉源被运往受灾地区，导致本地市场的供应量相对减少。这些都对肉价坚挺发挥作用。在一家超市一位销售猪肉的业者告诉记者，最近几天猪肉批发价格又有点上涨，但零售价保持未变。如果批发价再上涨，可能还要微调零售价格。
虽然很多消费者对猪肉价格的上涨持抱怨的态度，但在此番猪肉价格上涨潮中最高兴的倒是生猪养殖户。一位业内人士王先生告诉记者，今年猪饲料价格上涨，500克猪肉零售价格保持在六七元钱，养殖户才能保本不至于赔钱。五六月份的低价让不少养猪户赔了，近期的价格让养殖户总算“缓过劲儿”来了。
