“连路边修锁的，山东炒货店都开始卖蒜头了，你说这生意好不好做？”市民王老伯每天照例去朝阳农贸市场溜达买菜，发现这传说中的“蒜”你狠，“姜”你军跟这天气似的，涨得让人头晕，蒜头每500克10元，生姜每500克7.98元。伏缺的鸡蛋也愈演愈烈，最近三周以来，一周一价，几乎要蹿上每500克5元大关。相比来说，超市里的饮料倒是清凉大放价，买二送一、买一送一、大瓶装整箱装，价格到底实惠与否，倒是让采购的消费者跟着算账不止。
炒货店里卖起姜蒜
最近一个星期以来，每天照例在惠山早锻炼完，就往朝阳农贸市场赶着买菜的市民王老伯，发现一个奇怪的现象。朝阳农贸市场门前那条巷子，不少店面居然顺带做起了蒜头、生姜的买卖。比如一个巷子口的修锁匠，最近一边是钥匙摊头，一边就放着两筐蒜头。自己每天走来走去，没看见锁匠在做钥匙，倒看见有人停下脚步来买锁匠的蒜头。而锁匠隔壁的山东炒货铺里，做炒货的机器一直闲置着，落了一层灰，两个小伙子店面里却是新姜、百合、蒜头卖得不亦乐乎。
有机生姜每500克20元
“蒜头、生姜、鸡蛋现在都是几天一个价。”马大嫂最近每天走菜场，几乎都有新发现。“蒜头我明明记得有阵子跌下来了，现在天热起来，也跟着涨上去了。生姜也是。”昨天在天惠超市，蒜头价格又冲到了每500克10元，而此前，至少有一两个月的时间，蒜头的价格一直徘徊在10元以下。不过明显这次涨价的新锐力量还是以往一直默默无闻的生姜。7月初还是每500克5元的老姜，如今这个价钱只能在天惠超市买到嫩生生的新姜了。在同一家超市老姜的价格为每500克6元多，而即使在朝阳农贸市场，老姜的价格已经蹿到了每500克7元，换而言之，就是一个月每500克涨了2元钱。该市场的蒜头也涨到了每500克9元。家乐福永乐店上周末老姜售价每500克6.98元，昨天直接涨到了每500克7.98元。几天就涨了1元钱。而该超市的有机生姜价格更是高昂到每500克20元。
新蒜下市，游资炒作，业内人士这样分析，“蒜”你狠、“姜”你军所以在夏天又卷土重来，首先是赶上了生姜、蒜头青黄不接的时候。照理说，去年蒜头价格猛涨，应该激励了不少农民种植热情，但是却并没有反应到市场走量上。农产品看天吃饭，姜蒜的主要产地山东去年却遭遇大旱，亩产量减产，导致今年新蒜迟迟上市不说，供应量也比往年要少，所以7月底正好又到了匆匆下市的时节。当然这其中也少不了游资炒作的因素。据知情人士透露，去年蒜头炒作刚有苗头的时候，在徐州，就有不少商户，开始承包冷库，储存大蒜。就是一般的小型冷库，面积也达到五六百平米以上。从蒜农、姜农手里一手收上来的农产品，有相当一部分进了这些冷库。
记者在朝阳农贸市场采访时，大部分摊主坚称，自己卖的绝对是新蒜。来自徐州的新市民小高告诉记者，自己无蒜不欢，虽然不关心价格，但是新蒜、旧蒜还是一看就看得出来。现在市面上冷冻的旧蒜、外观可能与新蒜相似，同样饱满，但是一上砧板就见分晓，新蒜水分足，一拍就跟糨糊一样，而旧蒜则比较面，还会有很多牵牵拉拉的脉络。口感上差别也很大。鸡蛋迫近每500克5元同样节节高的还有鸡蛋。连续三周以来，鸡蛋也一直高烧不退。第一周天惠超市马山鸡蛋每500克4.4元，第二周也就是上周末就涨到了每500克4.65元，昨天第三周，该超市马山鸡蛋两个价格，一种每500克4.9元，一种每500克4.65元。农贸市场也是涨声一片。根据市物价局民生价格监测平台显示，7月25日6家农贸市场，前洲农贸市场最便宜每500克4元，其余曹张农贸市场每500克4.4元，东亭商贸市场和沙文井农贸市场都是每500克4.5元，太湖花园农贸市场每500克4.6元，盛岸农贸市场最贵每500克4.8元。而这三周里，即使是大量采购，甚至要保持鸡蛋价格低廉印象的大卖场也扛不住了。第一周家乐福超市的悦达洋鸡蛋每500克3.9元，第二周小涨了0.1元，售价每500克4元，第三周涨到每500克4.3元。
记者采访过程中发现，不少消费者还是更为关心鸡蛋的品质，对于涨了几毛钱，暂时还并不是很在意。“鸡蛋不要有碎的，天这么热，容易臭掉。”马大嫂张女士就拿着盒装鸡蛋，仔细观察有没有碎鸡蛋混在里面。除了完整的盒装鸡蛋，超市也有价格些许便宜点的碎鸡蛋，还有蛋液出售，价格比新鲜鸡蛋要便宜每500克几毛钱。这些鸡蛋的附属产品销路也不错。记者从朝阳集团家禽批发市场了解到，最近十几天以来，蛋鸡的价格也跟着紧俏起来，批发价从每500克4.2元，升到了每500克5元多。这些蛋鸡买回去就能产蛋，一旦不能生蛋了，就将成为盘中餐，有时也会被商贩拉去临时“客串”一把草鸡。
同样顶着伏缺名头的叶菜最近却亲民了很多，昨天天惠超市小细菜每500克1元，而朝阳农贸市场几种细菜每500克2.5元―4元不等。当天天惠超市的蔬菜价牌上，除了菠菜每500克3.3元，和少数4元蔬菜之外，基本上还是以每500克一两元的蔬菜为主。
饮料清凉“放价”留神保质期
“到底买哪一种好呢？”昨天围着家乐福超市的饮料区，一对母子对于买纯净水还是买可乐，颇为纠结，尤其对于价格反复算来算去的。比如雀巢优活纯净水2升装6瓶装12元，折合到一瓶才2元钱，而普通装的纯净水一瓶才600毫升左右，也要卖到1元多。记者发现最近的饮料促销实在优惠多多，买二送一，如农夫果园500毫升，三瓶6.8元，康师傅绿茶、冰红茶等4瓶装7.9元，折合到每瓶2元左右，而这些单瓶装，通常也要卖到2.3―2.4左右。比如一向只有小小一瓶280毫升的悦活果汁就要卖到4.4元，现在买一送一，吸引了不少人驻足。鲜橙汁2.5升两瓶装13.8元。就是在喜士多这样的便利小店，也可以5元两瓶买到“零帕”的果味营养素饮料。
“快把瓶盖打开看看！”家住北塘区的朱女士最近对某饮料厂商“再来一瓶”的活动十分着迷。买饮料必买再来一瓶，就算不着急喝，揭瓶盖看看有没有中奖也是头等大事。朱女士的运气倒还是不错，几瓶喝下来还真中了两瓶。购物小票之类的也收藏得特别整齐，就等着拿着瓶盖去兑奖。有些啤酒品牌也加入这一游戏。
超市厂商真的“大放价”，未必。看到买一送一这样的绑赠大优惠，记者还是提醒广大消费者留神生产日期，比如前文提到的悦活买一送一，生产日期是2010年1月10日，保质期为9个月，换而言之10月份到期，消费者若是买回去，很快消费掉还是很实惠的选择，但是如果纯粹只是贪便宜，买了一大堆回去，在保质期之前又消耗不了，就是很大的浪费了。(商报记者/季郡)
