新鲜的瓜果蔬菜是市民消费的首选，但烈日当头却成了商贩们的心头大患。于是，四下搜寻最佳冷藏地点，成为众多商家当下最为重要的工作。与此同时，兰州高原夏菜火爆出场，热销四方的境遇，又大大增加了当下农产品冷链物流业的压力，一时间本地冷库全线飘红，雇工人数、租赁价格集体增加。
大热天
新鲜农产品四处找冷库
在庙滩子经营蔬菜生意的赵师傅说，今年的情形与往年大有不同，即使有钱，有时也未必能租上冷库，且租价也有一定的上浮。
榆中定远镇兰州蒋氏农产品有限公司何师傅告诉记者，由于高原夏菜从田间地头收购以后，要进入冷库12~24小时，再进入包装、装车，再运往全国各地。整个环节中，冷库作用很重要。
据业内人士介绍，随着兰州高原夏菜名气的传播，外运量也是节节攀高，除在海南、东三省没有直销外，全国其他省区都有高原夏菜的直销网点，市场需求很大，榆中县定远镇每天有6000吨蔬菜发往省外。
除了蔬菜，高温天气对水产品和肉类产品的冷藏也是一种严峻考验。记者从张苏滩瓜果蔬菜市场水产部了解到，该市场内的几大冷库也是供不应求。
空位少
冷库租金跟着涨
据了解，在定远镇共有13家企业有冷库库存出租，冷库数量100多个，每个库的库存量大概在20吨左右，租金按月收费，每个冷库的收费在1.8万元~2万元，比去年高出了1万元~2万元。
一农产品加工企业负责人称，“由于今年菜价不稳，很多商家瞅准了商机，在6月份之前就将冷库预订了。”
在采访中，一家蔬菜保鲜有限公司负责人则告诉记者，每年6月到10月下旬，他的企业都要雇用四五百人。成批量收购的蔬菜在冷库经过一天一夜的降温后，运往全国各地。今年雇佣人数也有大幅增涨，这也是市场行情催熟的结果。
“冷”思考
行业标准制约冷链物流发展
据了解，由于冷链物流在国内起步较晚，冷链物流配送商品仅占到所有配送商品的19%左右，还有很多食品存在冷链需求，但各环节并没有一个统一规范的标准引导。
但有消息称，去年立项审批并启动的多项冷链物流国家标准项目已经进入制定阶段。未来国家标准的出台将改变冷链行业标准混乱的现状，消费者的食品安全将得到重要保障，也将填补冷链行业的一大空白。
