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西瓜选花纹清晰的 沿着花纹切

时间:2010/7/29 9:34:19 来源:生命时报

  西瓜是夏天的“水果之王”,美味又消暑。不过,想要吃到可口的西瓜,也不那么容易。这里,教您几个小窍门。

  选瓜。选择花纹清晰、深浅两种纹路明显相间的,才是好瓜。

  切瓜。将西瓜横着切,拦腰切成两半。沿着深色纹路中间下刀,将西瓜切成小块。

  去籽。此时,您手中的西瓜块,两边都是瓜籽,左右摇晃一下,或者用牙签、小刀等轻轻剔一下瓜籽就基本掉光了。   

  熟透的瓜也能切平整。有时候瓜熟得比较厉害,一刀下去,西瓜就裂开了,切开的瓜面不平整,甚至崩开了。其实,用筷子缓缓的插进西瓜底部,在西瓜底部戳一个洞,当筷子插进西瓜有七八厘米左右时,左右转动几下,然后拔出筷子,用刀从洞口切下去,这样就能对半切出平整的西瓜了。


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