平日的平民配料品生姜近日也和蒜头攀高，价格涨到每斤7元人民币，比之前足足涨了20%，爱煮姜糖水和用生姜当调料的广州市民称被狠狠地“将了一军”。
“老板，我要1元生姜。”
“1元没法卖。”
“上个星期可以，现在怎么不可以了？”
“涨价了啊，现在7元一斤。”
笔者今日在广州西村一菜市场观察了近半个小时，不少市民一听到生姜涨价，嘴里都嘟哝着。“一斤生姜涨了2元，这不是和蒜头比贵吗？”有人在姜堆里边挑了最小的一块，也有人索性不买了。
笔者来到广州最大型的果蔬集散地——江南果菜市场询问了数家生姜批发店，了解到生姜批发价最便宜的每斤3.58元，比上周贵0.58元，优质的生姜一斤则要4.50元，小黄姜每箱从之前拿货600元到现在已经是850元。“市场每天行情不一样，市场贵我们也贵，以前都没有过这么大的波动。”批发店的老板说并不知道生姜涨价的原因，他们也只是跟着市场走。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，多个地市的信息采集员反映，继大蒜、绿豆价格持续上涨后，近期生姜价格也出现上涨。监测的数据显示，6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，近期价格涨速明显加快，7月14日—26日连涨13天，至每斤5.93元，与6月下旬相比，目前全国生姜价格累计上涨8.8%。
夏天贪凉吹空调常常会让寒气侵入体内，广州市民则喜欢喝上一碗姜糖水排寒气；再有，作为去腥等其他功效的姜丝也是市民必备之物。而现在市民却因为生姜价格猛涨而感到无奈，被“将了一军”之后只能以少买或暂时不买来妥协。
据悉，生姜涨价和今年的自然气候有很大关系，主要产地东北地区旱灾涝灾不断，造成生姜减产，然而也有说法认为是姜商投资者的炒作，不少蒜商在去年尝到炒作甜头后，今年轮到姜商追逐暴利。相关部门表示对后者行为一定会加以严厉打击。
