辽宁省岫岩满族自治县实施“规模强菌、质量立菌、科研兴菌、市场活菌”战略，蘑菇产业得到了快速发展。如今，他们正着手打造“全国蘑菇第一县”，力争3年内蘑菇产量达到40万吨，深加工能力达到20万吨，并成为全国知名蘑菇市场
在辽宁省岫岩满族自治县召开的“全国蘑菇节”上，记者遇到一位大姐，她兴致勃勃地告诉记者，“俺家里冬虫夏草、杏鲍菇这些高档菌菇都种”，并请记者帮她推广自家种植的食用菌产品。
据了解，在岫岩县，有约四分之一的家庭像这位大姐家一样种植食用菌。岫岩县地处辽东半岛东部，人工栽培食用菌历史悠久，尤其是滑菇栽培已有40多年历史，是远近闻名的“滑菇第一县”。截至2009年底，全县已有24个乡镇的190个行政村种植食用菌，种植户达2.5万户，占全县总户数的25％左右。如何发挥食用菌种植大县这一优势，将其做成农业增效、农民增收的富民立县产业，成为壮大岫岩县域经济的重要课题。
小小食用菌，只有将其放在广阔的产业空间中，才能真正富民利民。为此，岫岩县探索出一条独特的食用菌产业发展路径：以“规模化、集约化、品牌化”为指引，通过实施“规模强菌、质量立菌、科研兴菌、市场活菌”战略，从宽度、深度、高度三大方向入手，从而实现“扩大规模、提升品质、优化结构、精深加工、拓展市场、增加效益”的总体发展目标，以此不断做大做强岫岩食用菌产业。
岫岩县相继出台了《食用菌菌种管理办法》、《食用菌无公害生产标准》，规范蘑菇产业发展；积极引进工厂化生产，目前全县已投资1.2亿元，开工建设占地400亩、日产蘑菇15吨的工厂化生产企业6家，为传统农业注入现代企业活力；抓科技支撑，建立研发中心对蘑菇菌种、生产流程、新产品开发等进行一系列研究推广，一年四季都可生产蘑菇；加强品牌建设，岫岩滑子蘑获得国家农业地理标志认证，成功申报“秀水”牌无公害滑菇品牌；建立食用菌产购销一体化的网络平台，帮助菇农了解市场行情，灵活调整销售策略。同时还将大力发展食用菌协会组织，计划到2014年发展协会50个，中介服务组织100个，会员1000多户，使岫岩食用菌的销售网络实现大覆盖、广辐射。
在一系列措施的推动下，无论是种植户还是龙头企业都得到了快速发展。如今，岫岩农业高新技术产业园区内一派繁忙景象，食品加工企业正在加紧完成国内外商家下的食用菌产品订单。这个总规划面积为14.52平方公里的园区目前已经进驻了包括菌种研究所、产品深加工、工厂化栽培三种类型的食用菌企业21家，总投资达到14.6亿元。
提高农产品(15.52，-0.24，-1.52%)深加工水平，提升农产品附加值是做强做大食用菌产业的关键。近几年，岫岩以引进和扶持龙头企业为食用菌产业向精深加工方向发展的着力点，通过招商引资，全县已引进12家蘑菇深加工企业，年加工能力4万吨，占全县蘑菇总产量的40％，产品主要有鲜菇、罐头、真空软包装产品、盐渍品等20多个品种，安排就业人口2000多人。通过龙头企业的牵动作用，岫岩县食用菌产业走上了“公司＋基地＋合作社＋农户”、“特色＋规模＋品牌”的经营模式，推动蘑菇产业由规模化向产业化方向发展。
实现产业的大发展就要紧盯市场。目前，岫岩正在加紧建设东北地区最大的食用菌交易市场，这个市场投资1.2亿元，占地面积10万平方米，建成后设计年交易量为20万吨。届时，岫岩将成为东北乃至全国最大的食用菌专业批发市场。
记者看到，岫岩还将加大食用菌文化建设，兴建“百菇园”和食用菌博物馆，大力开发产业文化价值。以此为依托，打造一个集蘑菇生产、加工、销售、科研及旅游观光、餐饮娱乐为一体的综合性产业链条。到去年年底，岫岩形成以滑菇、香菇为主，其他菇种为辅的产业化发展格局，全县食用菌总产量达8.5万吨，小小蘑菇总产值已达到6.5亿元。现在，岫岩县有10万人从事蘑菇生产、加工、销售，占农村劳动力的50％左右，人均收入超万元，食用菌产业已经成为名副其实的“富民产业”。
岫岩满族自治县委书记王守卫说，随着岫庄铁路、海（岫）丹高速公路、通海大道的贯通，将为岫岩食用菌产业建起更为便利的运输和销售网络。
目前，岫岩已经将打造“全国蘑菇第一县”作为发展目标，力争3年内蘑菇产量达到40万吨，深加工能力达到20万吨，使岫岩成为全国知名蘑菇市场，成为全国蘑菇菌种供应中心、原辅料和产品的集散中心、生产技术和人才的输出中心、价格和信息的形成中心。
