郑州白糖期货7月27日早盘高开，随后冲高回落，午盘收跌，1101合约缩量增仓，收阴线。合约1101开盘5，101元/吨，收盘5，068元/吨，较26日结算价下跌12元/吨，成交量1，008，250手，持仓量597，826手。
分析师表示，国际原糖近期的持续强势给白糖带来一定支撑。而国内西南主产区前期干旱和暴雨可能影响甘蔗的单产，2010/11榨季中国的食糖产量仍将低于正常水平。当前糖市正处于夏季消费旺季，库存薄弱和需求扩大给糖价带来上行动力。预计郑糖短期仍将维持易涨难跌的格局。
受供给偏紧、美元走弱以及证券市场上涨的刺激，26日洲际交易所(ICE)糖市原糖期货价格强劲上扬。1010期约糖价上涨36个点（+2%），收于18.63美分/磅，盘中1010期约糖价虽冲击了18.63美分/磅的高点，但却没能上摸上周五创下的18.66美分/磅的4个月高点；1103期约糖价同时上涨21个点，收于18.26美分/磅。
来自芝加哥Steel Vine投资公司的首席投资运营官斯宾塞-巴顿表示，最近不少国家继续招标买糖对糖市形成了有力的支撑，虽然从技术走势上看目前糖市有些超买，下一步投资者有可能在高位进行获利回吐，不过，因糖市仍有上涨动力，加上基本面仍有利于糖市的运行，近期内1010期约糖价有冲击19.00美分/磅的可能性。此前其他分析人士曾预言商业户进场抛售之前糖价有可能会冲击20美分/磅的大关。
基本面上，印度糖厂协会本周一（7月26日）表示，估计拟于10月1日开始的制糖年印度甘蔗种植面积有望增长18.7%，达到528万公顷，甘蔗产量将从当前制糖年的3.13亿吨增加到3.7亿吨。其中，将有2.5亿吨用于生产食糖，其余则用于甜味剂的生产和留种。作为全球第二大产糖国，如果出糖率能达到10.2%，估计2010/11制糖年印度食糖产量有望达到2，550万吨。
另外，印度食品部官员本周一（7月26日）表示，根据政府前期的决定，食品部准备把糖厂通过福利系统卖给政府作为福利糖的销售价格提高29.6%至17.50印度卢比/千克，这部分糖将低价卖给穷人。周一晚些时候食品部将讨论是否提高卖给穷人的福利糖价格。 糖厂每年通过福利系统将糖卖给政府的数量在270-280万吨左右。
国内消息方面：近日国家统计局发布了2010年国内上半年规模以上制糖业、食品制造业以及饮料制造业的数据：成品糖：2010年6月份国内成品糖产量为4.1万吨（5月份单月生产成品糖为18.4万吨），1-6月中国累计生产成品糖790.8万吨，较2009年1-6月同比减少18.5%。食品制造业：2010年6月份中国食品制造业较2009年6月份同比增长13.4%，2010年1-6月份累计同比增长15.6%。饮料制造业：2010年6月份中国饮料制造业较2009年同期增长10.9%，2010年1-6月份累计同比增长13.7%。 其中软饮料6月份生产878.7万吨，1-6月累计生产4，418.2万吨，较2009年1-6月同比增长17.8%。
冠华期货认为，郑糖后期涨势依旧。从盘面上看，市场在经过了前期连续调整后，做多资金进场推动走势，整体上，均线系统再次向上发散，多头格局明显，预计糖价后期涨势再起。
