律师：标准正在制定
昨天，就有关问题，记者还采访了金卓越律师事务所的唐剑明。她说，目前，鲜榨果汁并没有统一的品质标准可执行，最近，中国饭店协会已关注到这个问题，正在制定《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》，将针对餐饮业鲜榨果蔬汁的品质标准作详细的规范，而这些标准将细化到对水果、蔬菜原料的品质要求、果蔬汁的营养成分、卫生标准等。
唐律师说，如果商家在制作鲜榨果汁时，添加食品添加剂以外的化学物质，根据《食品卫生法》，就会受到重罚。有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得。
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如何辨别鲜榨果汁
1．看颜色。鲜榨果汁颜色自然鲜亮，如果颜色偏深，那么可能不太新鲜，但如果颜色过于鲜艳，则有可能是用香精和其他添加剂勾兑而成的。
2．闻气味。真正的鲜榨果汁有自然的水果香味，但是香味较淡，而勾兑的果汁往往含有丰富的香精，其产品香气浓郁。
3．品口感。鲜榨果汁还可以从口感上辨别，鲜榨的果汁甜味较淡，如果尝一口发觉舌头发苦，那么也是不新鲜的。此外，如果汁液不够黏稠，流动性好，那么大多是兑水过多。
“傍名牌”饮料被查处
发现问题可拨打12315投诉
深圳特区报讯 （记者 何泳 通讯员童星）本报近日连续曝光夏日饮料的问题后，引起强烈反响。7月16日，本报鹏城今版曝光宝安区出现的“傍名牌”饮料后，连日来，市场监管局宝安分局开展打击行动。
市场监管局宝安分局出动执法人员35人检查了辖区16家商场（超市），44家食品经营店。检查中共发现3家销售“更牛”、“赛牛”、“营养怏线”等涉嫌“傍名牌”的食品经营店，执法人员已责令经营者立即下架，停止销售。对于检查中发现的“营养怏线”等涉嫌“傍名牌”的饮料经营户，市场监管局宝安分局将启动约谈机制，对生产厂家进行告诫，要求其不得继续销售违法饮料。
据了解，目前，市场上出现的部分涉嫌“傍名牌”的饮料与一些知名商品仅一字之差，且包装、装潢等有很大的相似，容易造成消费者误认误购。现有法规对于“傍名牌”的行为定性和法律责任没有相关规定，因此，对“傍名牌”认定存在一定困难。市场监管局宝安分局稽查科负责人表示：“傍名牌”的目的是要借助他人的知名字号或商标的市场信誉，通过搭便车，制造市场误认、混淆，争取市场机会，严重违反诚实信用的市场交易准则，不仅误导消费者，而且破坏市场秩序。群众发现有涉嫌“傍名牌”的商品，可以拨打12315举报电话或者是到辖区市场监管部门进行投诉。
专家提醒
添加剂多了会伤身
深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥介绍，真正的鲜榨果汁营养丰富，除了一些肾功能不全、糖尿病患者不能喝外，其他普通人喝了是有益处的。用香料和添加剂做成的果味饮料并不能等同于果汁，如果这种果味饮料是合格产品的话，虽然没有多少营养成分，人们喝了对身体没有益处，但也无害。如果随意过量使用添加剂、违规添加工业色素等调配成的所谓“果汁”，从严格的意义来说，这种产品不能列入食品行列，对人体的肝、肾等多种器官都会带来损害，应尽快销毁，追究制售者责任。
