出口公司： 大蒜出口开始停摆
“我们这里的大蒜出口业务暂时停了，主要是目前大蒜价格不稳，”在鱼山大蒜批发市场附近，在当地很有名气的大蒜出口企业——东运公司办公室的工作人员告诉记者，大蒜价格变动太大，涨幅太高了。至于目前大蒜的国际行情如何了，该工作人员以“商业秘密”为由拒绝透露。
资料显示，金乡60%的大蒜都用于出口，2009年金乡县大蒜出口为170万吨，出口国家达到130多个，从事出口加工的企业也有100多家。
由于今年大蒜收购价猛涨，而且价格每天都有变化，一些出口商压缩了进货量，外国的订单也不敢轻易接。有的大蒜出口企业甚至将出口业务停了，用以规避当前大蒜涨价风险。
蒜农： 大蒜减产，涨价没大受益
“现在这个价格我们也琢磨不透 ，但是对于减产的蒜农来说也是个安慰吧，”在马庙镇王海村，该村村委会主任王珍坡说。
马庙镇王海村有 1370人，平均每人种1.3亩地的大蒜，很多村民的大蒜都是在6月份卖掉的，每斤的收购价在4元左右 。由于今年“倒春寒”，他们村里的蒜亩产也就1000斤，减产近一半。所以说，即便今年蒜价上涨，但是减产了，蒜农的收入提高也不是很多。
“金乡现在是全民皆炒蒜，各行各业都在搞大蒜，蒜价上涨，也少不了那些二道贩子的功劳，这也是今年大蒜价格涨得这么快的重要原因，”王珍坡主任说 。
“俺家的大蒜就是1周前刚卖的，每斤卖价4.1元，”在马庙镇王海村，刚从地里忙完回家的蒜农王文静说，他家今年种了6亩大蒜，亩产千斤，他还算走运的，没在5月份大蒜刚上市时就卖掉，不少人每斤2.8元就卖了。“就是按照每斤4元钱来卖，我们一亩地才能赚千元”，王文静给记者算了笔账：每亩蒜地需要蒜种千元以上，肥料、地膜和农药等农资也需要千元以上，有些时候自己家里忙不过来还需要雇人，这些也需要花费千元。
同时，记者在马庙镇杨楼村了解到 ，多数蒜农家的大蒜，都在接近4元的时候卖掉了。自从大蒜涨到每斤6元以上的时候，就很少有人去村里收蒜了。记者在马庙镇王海村、杨楼村等调查发现，即便是近几年大蒜行情很好，村子里也没有很大改观，依旧都是很破旧的砖房，很难找到新瓦房，路也挺难走的。
贩子： 哭穷背后，每月能赚两万
“别听那些商贩哭穷，他们一个月能赚2万元，当然这也属于辛苦钱，”从 7月1日开始，金乡县部分大蒜价格飙升，截止到17日，涨幅达到了六成以上，部分品种的大蒜每斤都涨到了6元以上。贩卖大蒜的商贩们哭穷，直喊大蒜难买，而那些冷库的老板们也说没有从中获利，钱让谁赚走了呢？德利冷库的毕老板说，其实现在在西关大街上卖蒜的多是贩子，其中不少忙活一个月的时间，就能赚到2万元。
在西关大街上卖大蒜的人里面，记者见到了金乡镇窦湾村的窦师傅。他说自己的大蒜都是自己种的，可是旁边几位同伙却给他揭起来短，“可别小瞧他啊，家里已经屯了上百吨大蒜了，”最后他也不好意思地说 ，到西关大街上卖大蒜的多是贩子，他家里的大蒜都是前段时间每斤3元、4元的时候收购的，但是没有上百吨那么多。如果现在能够出手卖掉的话，将会狠狠赚上一笔，可是从目前来看出手挺困难了。
记者了解到，在西关大街上卖蒜的贩子里面，有人是从大蒜上市时就开始收购，可是也有人现在到农村蒜农那里去收购的，现在真正被市场困住的就是这部分人。
■业内分析
大蒜市场还在“击鼓传花”
在金乡县南店子大蒜现货交易有限公司交易大厅里，从事金乡大蒜的数据统计、行情分析和交易服务的经理杨桂华认为，蒜价虚高与信息不对称有关系。比如说都以为金乡大蒜减产，导致上涨空间比较大，但是却没有人去关注到底减产多少，市场需求量有多大等。他说，去年这个时候大蒜在每斤2.8元左右 ，但今年却涨到了6元以上，而根据山东金乡县政府的调查，该县大蒜总产量减产约13%左右，“应该说降价是趋势”。
屯蒜的买家们今年到底能否赚钱？杨桂华表示，金乡大蒜的故事才刚刚开始，还没到结尾，就像是“击鼓传花”，不知道最终花要传到谁手里，到底这花是好还是坏，都没人敢说。
■青岛探访
半个月蒜价涨了一倍多眼瞅着蒜价一天一个价地往上涨，在抚顺路蔬菜批发市场卖了12年大蒜的临沂人高吉光，却一点乐不起来。“眼看蒜价天天蹿高，进货一天比一天难。”高吉光指着七包用紫色编制袋包装的大蒜连连叹气，“不知道磨破了多少嘴皮子，好说歹说才从临沂老乡那里进到这几百斤货，估计一天就卖得差不多了，不知道明天能进到多少。”在他的印象中，往年大蒜的价格也曾出现过明显的大起大落，可从来没有像现在这样飙升得让人看不懂。半月前蒜价还保持在每斤3元左右，最近一个星期以来，慢慢从3块钱蹿到了6块多，21日的批发价已经逼近7元了。不过，水涨船高，他们赚的钱并不比以往多。
(半岛网)
