上周五《前年生产的雪糕，现在还能吃吗？》见报后，新一佳特价促销快过保质期雪糕的做法引发市民热议。不少市民直言，该超市的做法不太厚道，市民王霞说，“我并不介意买到价格划算的快过期食品，但至少超市该做个消费提示，让消费者能够明白选择，而不是遮遮掩掩，要消费者睁大眼睛到处找生产日期。”更有市民提出疑问，对于即将到期或过期的食品，超市究竟是怎样处理？日前，记者就此进行了走访。
江门部分超市
对“临界食品”的处理方法
大昌超市:保质期过2/3的食品，一般会作退货处理。
华润万家:保质期大于3个月，少于6个月的食品，在到期前15天就会停止销售；大于6个月，少于12个月的，则在到期前1个月停止销售。
江门益华百货:对于快过保质期的食品，一般都会提前整理通知厂家处理。
超市“临界食品”多披“特惠”外衣
其实，业内对于快到保质期的食品，统称为“临界食品”。早在2007年，国家工商总局就出台了《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，明确要求在超市卖场和社区食杂店销售即将到期的食品，须在销售场所集中陈列并作出醒目提示。不过，由于此规定并非强制性措施，因此，目前我市仅有少数超市在执行。
在走访的超市中，记者发现，“临界食品”有的是和其它日期食品“混搭”，有的是和新产品捆绑销售，还有的则单独做特价促销。“在抢购特价食品时稍不留神，就有可能买到快过期的食品。”市民刘美婷告诉记者，去年底有品牌花生油做“买一送一”的活动，由于赠送的调和油被捆绑的胶带遮挡，很难找到生产日期，结果买回家拆开一看，才发现调和油还有半个多月就过期。
“如果超市能对即将期的食品提个醒就好了，这样既节省了消费者的选购时间，也避免了因食品过期给消费者带来的损失，同时也提高了商场的信誉度。”市民张伟民说，
不过，有商家表示，由于国家对“临界食品”的处理缺乏相关的实施细则，因此，要让“临界食品”单独陈列不容易。
买“特价”食品，
要看清生产日期和保质期
那么，对于即将到保质期或过期的食品，超市究竟是怎样处理的？某受访超市负责人告诉记者，对于即将到保质期的食品，超市通常有打折促销、集中销毁、退回厂家3种处理方法，至于过期食品，除非工作人员疏忽，否则一律作下架处理。
采访中，记者注意到，在对食品的监控上，大型超市的监管措施更完善一些。大昌超市总经理黄东明告诉记者，“每天的8：30-9：30是商品质量检查时间，有专人重点检查水果、面包、牛奶、冷冻食品、真空包装商品，其中，保质期过2/3的食品，一般会作退货处理。”华润万家新江城店的王经理表示，“由于不同食品的保质期各有不同，因此要区别对待，例如保质期大于3个月，少于6个月的食品，在到期前15天就会停止销售；大于6个月，少于12个月的，则在到期前1个月停止销售。”江门益华百货公关策划部的梁经理则告诉记者，每天都有专人对超市食品进行检查，对于快过保质期的食品，一般都会提前整理通知厂家处理，因此很少有快过期的食品还在销售。
“不能说所有特惠的食品都是快要过期的，但是快要过期的食品用这种处理方式的比较多。”市工商局工作人员提醒消费者，对于商家促销的“临界食品”，一定要看清楚商品的生产日期后再购买，对于生产日期、保质期残缺或模糊不清的食品，最好不要购买。 （文/图 本报记者 邓榕）
