5.橄榄油
功效:促进长期记忆
日剂量:几汤匙
橄榄油中的油酸(欧米茄9脂肪酸)在消化的过程中会转化成邻乙基苯胺。这是一种有助于大脑细胞健康的激素,有助于短期记忆形成长期记忆。
使用建议:在烤蔬菜、色拉、全麦面包中都可以加入。
6.肉桂
功效:稳定血糖
日剂量:1汤匙
研究发现,食用肉桂的人血糖有明显的降低。
因为这种香料可以增加胰岛素敏感度,保持血糖水平稳定。
使用建议:在蛋糕、谷物和咖啡中都可以放入肉桂。
7.辣椒酱
功效:抑制食欲
日剂量:洒少量
只要一餐中含有辣椒酱,引发饥饿的胃饥饿素就会降低,而抑制食欲的激素却会增加。
使用建议:在炸玉米饼、糙米、低脂番茄和扁豆汤中都可以加入辣椒酱。
8.泡菜
功效:缓和消化
日剂量:1/2杯
泡菜富含益生素,如乳酸菌,有助于减轻胃胀,缓解肠易激综合症的症状。
使用建议:在烤肉、热狗或炸豆腐中放入新鲜的泡菜。
9.黑胡椒
功效:防止癌症
日剂量:尝尝即可
黑胡椒中的胡椒碱会中断干细胞的癌症生成过程。
使用建议:在所有你喜欢的食物中撒一些黑胡椒。