天气“发烧”菜价上涨20% 高温天气和“北菜南调”两因素促菜价上扬
进入7月份，我市遇到了入夏以来最高的气温，非常不利于本地及外地蔬菜存储，而受高温影响，我市农贸市场的部分蔬菜价格开始攀升。记者从批发市场和农贸市场了解到，从本月5日开始，蔬菜价格不断上涨，整体上涨幅度在20%左右，有的蔬菜涨幅甚至高达100%。
菜价整体涨幅20%
日前，记者从抚顺路蔬菜批发市
场了解到，出现上涨的蔬菜基本是叶类菜和有降火功效的菜，比如黄瓜批发价格从上周末的每公斤1.00元涨到了昨天的2.00元，大白菜从每公斤0.90元涨到了1.10元，菠菜从每公斤1.60元涨到了2.60元，白萝卜从每公斤0.40元涨到了0.80元。从具体数据来看，在当前上市的21种蔬菜中，价格上涨的有8种，蔬菜整体价格上涨幅度在20%左右。
在团岛农贸市场记者同样发现，虽然现在气温高、蔬菜生长速度加快了，但菜价却比上周有了明显的提高，正在买菜的姜女士告诉记者：“上周每公斤不到两元的菜还有好几种，现在仅剩西红柿、胡萝卜和白萝卜了，黄瓜、大白菜、大头菜、苦瓜、油菜价格都涨了。 ”对于菜价的上涨，摊主也很无奈，业户郭先生表示：“蔬菜的批发价提高了，我们也只能跟着涨了。 ”
记者了解到，目前农贸市场上大部分蔬菜价格都在每公斤两元以上，一周的时间，黄瓜每公斤从2.50元涨到4.00元，大白菜从每公斤1.50元涨到了2.00元，苦瓜从每公斤3.00元涨到了4.00元，芸豆从每公斤2.00元涨到3.00元，另外大头菜、菜花、茄子、菠菜、油菜、小白菜等价格普遍比上周要贵，每公斤的涨幅在1.00~2.00元不等。
高温影响菜价上涨
“现在的菜不好卖。 ”抚顺路批发市场的业户徐先生无奈地告诉记者，“天这么热，几乎每天都有一定数量的蔬菜因腐烂或枯萎而卖不出好价钱。由于每天都有损耗，所以只能将蔬菜的批发价略微提高。 ”
记者也从抚顺路批发市场了解到，叶类蔬菜，夏天最不易保存，往往上午还好好的，下午就会腐烂，洒水也不行，冷藏也不管用，因此有些业户就干脆不进货了。记者还了解到，这次蔬菜价格上涨主要是与天气有关系。炎热的天气不仅给蔬菜的保存带来麻烦，同时高温天气不利于蔬菜生长，地产菜供应量较少，采摘、保鲜等都会有很多不便。加之蔬菜运输途中损耗较多，运输成本进一步加大，这些都是近期菜价上涨的重要原因。另外，南方水灾使得大量的南方蔬菜运不进来，还有许多北方蔬菜运往南方灾区救急，使我市的蔬菜供应量减少，这也是菜价上涨的原因。
业内人士表示，从种类和数量上来说蔬菜大量上市的旺季已经过去，高温天气如果持续下去，会给蔬菜生长带来不利影响，近期蔬菜价格将在一个较高的价位区间运行。记者 李旭超
肉价半月涨了三成
本报讯（记者 李旭超） “五花肉前天一公斤还19.00元，今天就变成20.00元了。 ”正在八大峡农贸市场买肉的市民刘大爷告诉记者。记者了解到，受高温天气和生猪养殖规模缩小等因素的影响，进入6月下旬以来，猪肉价格在快速上涨，半个月涨了三成。
记者在团岛和八大峡农贸市场看到，五花肉、猪肋排、前后肘肉每公斤售价已经达到20.00元，精瘦肉售价每公斤已突破22.00元，与6月下旬相比涨价幅度都达到了30%，这也是近5个月来的肉价新高。市民王女士说：“照这样涨法，再有几天，价格肯定更高，趁现在多买点回去冰着慢慢吃吧。 ”业户张先生告诉记者，虽然现在是猪肉销售淡季，但许多市民都有王女士同样的想法，因此购买的数量还不少。
据了解，目前肉价回升，属于正常的市场供需调节，预计近期猪肉价格仍将保持缓慢上涨的趋势。而随着市场行情的好转，生猪养殖量会有所提高，未来两三个月生猪出栏集中，对猪肉市场会是一个很好的补充。近期全国普遍高温，猪肉需求相对偏少，预计短期内猪肉价格涨幅会略有减缓，但猪肉价格恢复到今年上半年低水平的可能性是微乎其微了。
