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夏季预防食物中毒五要诀 吃烂水果也可能致癌

时间:2010/7/5 13:27:56 来源:网友

  苹果、梨子等水果容易坏,多数人都有去掉水果的腐烂部分再吃的习惯。日前,渝北区天宫殿62岁的杨婆婆就因为吃了几个这样的苹果,进了医院。

  医生警告,食物腐烂后可能暗藏巨大危害,应高度警惕。

  捡便宜捡出大麻烦

  “再也不去捡便宜货了。为了节约几块钱,结果多的都遭整出来了。”

  昨日,在重医附二院门诊输液的杨其秀老人介绍,天宫殿小区附近有一超市,每晚9时后开始处理有破损的水果蔬菜等,附近居民为了图便宜,会去抢购这些“处理货”。

  本月26日,她花2元钱从超市购回一大袋坏苹果,坏的部分已被切掉。临睡前她吃了一个,觉得有轻微的发霉味。第二天上午,她发现不少苹果都坏了,舍不得扔,便将烂的部分削掉,还连吃了两个。

  一个小时后,她的腹部开始隐隐作痛,随后她恶心、腹泻,症状越来越严重。到了晚上,因出现了消化道出血等严重症状,她被家人紧急送进医院。

  医生检查发现,杨婆婆吃了烂苹果,导致细菌性食物中毒。

  吃烂水果险些丧命

  记者从新桥医院、西南医院及儿童医院等市内多家医院急诊处了解到,目前已进入“闹肚子”的高峰季节,这些急诊科室几乎每天都要接诊吃了腐烂、冷冻食物而导致腹泻的患者。

  “特别是中老年人,水果坏了,宁愿烂在肚子里也舍不得扔,引发严重的消化道疾病。”重医附二院消化内科冯晓霞副教授称,“勉强吃掉”的行为十分可怕,往往会因节约一两元钱,而生病花掉数百上千元,得不偿失。去年,该科曾收治了一名因吃烂水果而引起重度腹泻的老人,由于严重脱水、消化道重度出血,神经、呼吸、泌尿等系统功能严重受损,患者险些丧命。

  冯副教授解释称,水果腐烂后,大肠杆菌类等真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部分侵蚀,即使将腐烂的部分削除,这些致病菌也可能残留在食品上,一旦食入体内,轻则可能引发腹泻等疾病,重则引起消化、呼吸及神经等系统功能损伤。


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