“中午吃什么？”“打电话要盒饭吧！”每个工作日的中午，很多上班族都会选择方便、价廉的盒饭作为午餐。随着外卖消费需求量的增加，临沂外卖市场也随之扩大，外卖餐饮的质量、服务以及卫生状况也越来越受到市民的关注。近日，记者对临沂外卖市场进行了调查——
午饭没地吃，电话叫外卖
“我们单位没有食堂，中午回家做饭的话，时间又来不及，多亏有外卖订餐，一个电话盒饭就可以送到办公室。”6月23日中午12点，在某写字楼上班的苏丽丽拨打了一家连锁盒饭店的电话，10分钟后，一盒香喷喷的红烧肉盒饭就送到了办公室。
我市普遍存在上班族中午就餐不方便的问题。记者调查发现，一到中午12点，很多写字楼、小区旁边街上的凉皮、拉面、肉夹馍、包子等小摊前就排起了长队，很多年轻人为了方便，将这些小吃作为午饭，但这些小吃大多存在卫生差、质量难保证等问题，长期吃会给健康带来很大隐患。在消费集中的午餐市场中，方便、快捷、卫生、可口的外卖逐渐凸显出巨大的潜力。
最近中国烹饪协会发布的“新中国60年百姓饮食习惯”调查活动中，外卖已成为人们饮食方式的主流选择之一。有32%的受访者表示当前在午餐时“越来越多地选择外卖”，而“方便快捷，省时省心”也成为了超过64%受访者选择外卖的最主要理由。
外卖占据午餐消费“半壁江山”
6月23日中午11点左右，银雀山路一家中式快餐店的订餐电话就响个不停，不一会儿就接了30多盒的送餐订单。店老板告诉记者，每天外卖营业额占到总营业额的三分之一，遇到天气不好时，还会增加。
随着外卖餐饮需求量的增长，我市外卖餐饮企业也不断增加，目前已在工商部门注册的快餐服务企业已达到731家。在快餐企业中，从事外卖服务的占到70%以上，有的特色酒楼、饺子店等餐饮企业也推出外卖服务。
据一位业内人士介绍，外卖出售已成为商家提升利润率的新方式。无限的商机、巨大的潜力，使外卖成为餐企的一大赢利点。早在10年前，临沂市区便有了外卖快餐店，目前市区已形成了多个品牌化连锁快餐企业。由此可见，我市外卖餐饮市场已成为新兴的餐饮经营形式，正占据餐饮消费的“半壁江山”。
市场有潜力，服务待规范
虽然现在我市市区的外卖市场已成规模，但外卖快餐服务质量仍需规范、提高。记者在调查中发现，外卖快餐因方便快捷受到广大上班族的青睐，但在食品安全和投诉维权等方面存在诸多问题。
近日，在广场世纪城A座一私营企业上班的李瑞雪，叫了一份鸡腿盒饭。不料吃完后，她就感觉肚子不舒服，后来去医院打了吊针才好。李瑞雪告诉记者，本来想去找店家理论，可没有发票证据，只能“自认倒霉”。
工商部门有关人员建议，外卖消费也应注意维权。订购外卖前，最好到外卖店考察，看看有无具体地址，有无工商营业执照和卫生许可证。另外，还要索取相关发票单据。一旦发生食物中毒事故，应立即向食品药品监督部门报告，并妥善保存病历卡、检验报告等相关证据，方便执法部门调查取证。
市商务局有关人士认为，目前临沂外卖餐饮服务仍处于初级阶段，从长远来看，外卖服务有着很大的发展潜力，但是在准入机制、行业监管、价格监督方面仍需进一步规范提升，从事外卖服务的快餐店也应建立起相应的标准体系，以满足消费需求。
