目前江苏已经正式步入梅雨季节。从南京市各大医院传来的消息显示，由于梅雨季细菌、病毒、湿毒滋生，导致感冒、腹泻及心理疾病患者增加。专家提醒说，梅雨季节合理饮食有助于抵抗细菌、病毒等侵袭，那么，怎么才能在梅雨季节吃出健康呢？
紫菜黄瓜汤防病毒
南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍说，夏季气候炎热，人们出汗较多，闷热的天气影响人们的睡眠和休息，加上食欲减退，体育锻炼减少，人体的抵抗力处于下降状态。梅雨天气，病毒细菌繁殖快，这些都令感冒病毒乘虚而入，从而导致感冒发生。
夏季感冒重在预防。人们在夏季应加强身体锻炼，注意饮食调节，比如多吃像黄瓜等维生素含量较高的食物，适当增加蛋白质的摄入量。黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用，对一些夏天不思饮食的白领们不失为一种较好的保健水果。此外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，有助于及时把细菌和病毒排出体外。
那么，夏天的黄瓜除了生吃，怎么更健康呢？鞠主任向大家推荐紫菜黄瓜汤。具体做法是，准备黄瓜、紫菜、海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾、抗菌排毒的功效，特别适合夏季体虚烦热易感冒的患者饮食。
胃口差喝点乌梅汤
近来，鼻塞、发热、腹胀、大便溏稀的成年病人也挤满了各医院门诊。鞠娟主任介绍说，眼下虽说是夏天，但湿度大、气压低、气温偏高，中医认为寒湿仍偏重，极易诱发消化系统疾病。黄梅天、甚至整个夏天，胃肠道功能都比较虚弱，易患病。这就是为什么夏天胃肠道疾病增多，许多人夏天胃口变差的原因。
预防梅雨季节的腹泻，大家不妨喝点乌梅汤。主要成分是干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰片糖或者红糖。
干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮至水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
此外，由于夏天肠胃功能减弱，饮食应以易消化的清淡食物为主，隔夜食品不要吃，冰箱里的熟食要热了再吃。
莲心大枣汤防“心理发霉”
在闷热天气包围下，许多人感到烦躁不安身心乏力。很多医院心理门诊抑郁焦虑患者增多。而且患者以女性居多。医生告诉记者，这类患者并非身体机能出现问题，而是心理使然。
南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授介绍说，黄梅天气气压较低，人体容易出现不适。普通人一般会有憋闷、心里难过等反应。而心理素质较差或本身情绪不太稳定有抑郁焦虑病史人容易出现心理问题。他们一旦感觉身体不舒服就觉得自己患病，不会安慰自己。这类患者以中年女性居多。她们平常的工作、家庭压力大，情绪变化后容易走向极端。
郭教授推荐此类人群不妨喝些莲子大枣汤，主要原料是莲心3克，大枣10枚。做法是莲心研末与大枣共同煎汤，每日1次，饭后服。该汤可以起到益气补血，宁心安神的功效。
