猪肉/牛肉,香肠
搭配:农场啤酒(Farmhouse ale )
原理:地域。这是一种出色的欧洲啤酒,适合搭配欧洲风格的熟食。所以不太适合搭配寿司、墨西哥卷等等食物。
对于健康:酿造啤酒的大麦中含有类黄酮化合物,葡萄酒中也有这种物质,可以抑制癌细胞增殖。
资深人士选择的啤酒品牌:Saison Dupont
第二选择:La Choulette Blonde, Castelain Blond