近年来，云南省寻甸回族彝族自治县不断加大水产养殖力度，以虹鳟鱼为代表的水产品已经闻名遐迩。据县农业局介绍，如今，寻甸因水产养殖成绩突出，已被全国水产技术推广总站确定为全国102个综合推广模式示范县，水产养殖在全国榜上有名。
水产品养殖具有效益高、带动性、附加值高的特点。近年来，寻甸县以市场为导向，不断转变观念，调整渔业品种、品质结构，创新渔业技术推广模式，大力推广无公害鱼养殖、冷水性鲑鳟鱼养殖、中小水库健康综合养殖、稻田养鱼等技术。同时加大水产品质量安全整治力度，提高渔业生产效益。仅去年，全县就完成渔业养殖面积16550亩，其中池坝塘养鱼8029亩，水库养鱼6000亩，河沟养鱼1200亩，稻田养鱼1302亩，其它养殖19亩。完成渔业产量5156吨，产值5654万元。
渔产业的发展，有力地带动了餐饮、休闲等相关行业的发展，也拓宽了农民的增收渠道。
寻甸县昌隆渔业公司、云南凤泓渔业公司等龙头企业，瞄准市场大力发展鳟鱼餐饮业，使鳟鱼养殖规模扩大的同时，以鳟鱼为主的餐馆也迅速在全省遍地开花。如今寻甸鳟鱼餐馆发展到了丽江、昆明、曲靖、大理等地。鳟鱼养殖已经形成了以生产促销售，以销售带生产，集生产、餐饮、休闲娱乐为一体的良性循环发展模式。目前，全县利用龙潭、箐泉水养殖的鲑鳟鱼已经发展到17家，养殖基地占地面积93亩，建有标准流水鱼池22100平方米，年产鲑鳟243吨，产值850万元，实现利润420万元，鲑鳟鱼产品远销省内外。寻甸因鲑鳟鱼养殖规模较大，养殖技术最全面、鳟鱼产量多，而成为云南鲑鳟鱼养殖的龙头老大。
据寻甸县农业局水产办负责人介绍，寻甸的水产养殖多选择在生态环境优美的水库、坝塘，水产品无污染、品质高。2007年，寻甸县渔业养殖协会的4011亩池坝塘，获得了国家农业部无公害基地认证和农业部第二批水产健康养殖示范场称号。借此品牌优势，昆明旗丰饲料有限公司，充分发挥基地优势，于2007年3月注册了“寻清水海”无公害鱼商标，并在昆明、寻甸等市场建立了多家销售网点，产品进入昆明多个批发市场。寻甸水产品质优价廉，倍受市民青睐，销售价格每公斤比其他地方养殖的常规鱼高出0.5至1元，获得良好的经济效益。
去年，寻甸县鸡街镇、金所乡大部份村民进行了稻田养鱼试验，到收获的时候，田埂上站满了前来收购的客户。稻田鱼因品质近似野生鱼，因此成为了抢手货。据统计，2008年到2009年，寻甸累计稻田养鱼面积达到了2604亩。2009年9月8日，市、县、乡三级渔业技术人员，对金所乡摆宰村委会170亩稻田养鱼进行实地测产，每亩水稻产量增加15公斤，平均亩产鱼21公斤，产值420元，最高亩鱼产量达30.5公斤。
目前，寻甸正立足全县中小水库区水质好的特点，增加投入，进一步完善“专家——水产技术人员——示范大户——示范户”的农业科技成果转化应用快速通道。扶持龙头企业，推广“公司+基地+农户”的生产模式及销售模式。打造寻甸无公害鱼品牌及鲑鳟鱼品牌。引进水产品加工企业，综合配套种植、畜禽饲养、烤酒、休闲等产业，发展渔业、种养、加工、休闲综合产业，提高渔业养殖经济效益。进一步提高渔业产值，作好水产养殖增加农民收入大文章。
