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健康:你知道粗粮怎么吃最营养(3)

时间:2010/6/8 10:12:19 来源:网友

  有胃病不能多吃

  吃粗粮,有哪些禁忌,什么人不适合呢?

  有胃病或消化性溃疡的人。程义勇说,大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激,一般的健康人没问题,但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合,肠胃有溃疡的人同样受不了。所以这些人建议少吃(在推荐量以下)或不吃。

  6岁以下婴幼儿。学龄前儿童的胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,不宜多受刺激。此外,孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质,而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收。

  还有些误区需要注意,有人认为,粗粮可以通便,因此腹泻的病人最好不吃。但程义勇认为,有些粗粮却可能减轻腹泻。另外,也有人说孕妇不适合吃粗粮,在程义勇看来,只要在推荐量下,通常没问题,甚至有些处于妊娠反应期的孕妇吃点粗粮,可能还有缓解孕吐的效果。


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