最近的张悟本一纸绿豆防癌、降压食疗方,让小绿豆也着实疯狂了一把……何以绿豆、红薯这些稀松平常的食材,在所谓的食疗专家鼓吹下竟一度成了奇方、异方乃至万能方来包医百病?“其实简单一点来说,目前的食疗确实在逐渐得到人们的认可,但这种认可一旦脱离实际,就过了。”张华表示,“在中医看来,健康人群起码是被分为平和、气虚、阳虚、阴虚等九种体质,不是每种体质都经得起5斤绿豆、一个红薯的折腾。”
泥鳅
变形 吃生泥鳅降肝火
在《不生病的智慧》中,有一篇《泥鳅为我们健康开路》。在文中,提到了生吃泥鳅可降肝火:泥鳅买回来后放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,养上一周,待它排去肠内泥水污物后可食用;将泥鳅的头、肠子去掉,在流水下冲洗几分钟,彻底洗干净后再在干净的砧板上剁碎,生泥鳅没有任何异味,可以直接生吃。作者确实也考虑到了寄生虫病的威胁,在原著中就提及生泥鳅不能多吃,只要火消了就不要吃了。
还原 吃生泥鳅吃出寄生虫
就在生吃泥鳅备受人们关注时,全国各地反馈出来的信息却并不是大家的肝火不“旺”了,而是层出不穷的寄生虫感染、腹泻、发热、四肢酸痛等,跟感冒初期很像,但一检查,才发现肝脏出现了阴影,原来是长了寄生虫。祛肝火的食疗方却骤然间变成了让肝区出现阴影的元凶。一种名为棘颚口线虫的寄生虫,也被从生吃泥鳅者体内揪出。