云南百年不遇的大旱，使享誉世界的云南野生菌受到影响。本该在昆明上市的野生菌，迟迟不肯出来。5月26日以来，云南连续数天的及时雨，不仅缓解了旱情，也让野生菌在昆明市场现身，虽说上市品种少，价格高，但总算为昆明餐饮市场增添了野生菌这道新鲜菜。这也预示着野生菌大量上市为期不远，昆明人又可以大饱口福了。
干巴菌400元1公斤还难买到
5月29日清晨6点10分，记者在雨中驱车来到昆明木水花野生菌海鲜综合批发市场，看到进场批发交易的野生菌早已名花有主。来自各大餐厅的采购人员把抢购到手的野生菌不断拉走。不到8点钟，木水花野生菌交易市场空空荡荡已经没有新鲜野生菌卖了。做了10多年野生菌生意、入驻木水花野生菌批发交易市场已4年的昆明滇辉野生菌配送中心经理杨家辉告诉记者，今年由于持续干旱，严重影响了云南野生菌生长，最近下了几天雨，对云南野生菌生长可以说是及时雨，使野生菌比起上个星期来品种多了一些。但总体数量还是不多，松茸、块菌等高端野生菌品种估计还是要等到七八月份才会出来。
木水花野生菌交易市场每天凌晨1点多钟，就开始有人来等着抢购野生菌了，就像不要钱一样。一有野生菌进入市场就遭疯抢，每天凌晨五六点钟最火爆，七八点钟就抢完散场了。这个周末的鸡(土从)批发价已经卖到460元一公斤，谷熟菌、荞面菌等杂菌也要100元一公斤。像青头菌这类昆明人最爱吃的野生菌，已经没有定价，完全玩“时价”了。整个昆明野生菌市场现在都是像餐厅卖海鲜讲时价一样，今天这个价，难说你明天来，看到的价格又变了。
红见手350元一公斤
很多农贸市场难见野生菌
记者离开木水花野生菌交易市场，冒雨驱车赶到新闻路昆明最大的篆新农贸市场，正好是买菜卖菜最热闹的早上9点钟。记者来到往日占据半壁菜摊的篆新农贸市场野生菌交易区的摊位上，只看到有一个吸着烟筒的野生菌商贩摆着一簸箕红见手，一簸箕黑牛肝和一小簸箕杂菌。记者问价，回答是：红见手350元一公斤、黄赖头250元一公斤、黑牛肝要卖250元一公斤。
记者又转到和平村农贸市场、云津农贸市场、东兴农贸市场、和平村农贸市场、五里多粮油农贸市场、机化处农贸市场等往年也卖野生菌的地方，都没有见到有野生菌卖。
今年野生菌价格比往年翻了几番
四方街云南民族菜馆的董事长王玉洁也向记者诉苦说，跑遍全昆明市都买不到青头菌，害得四方街的彝山青头菌招牌菜没法做，经常遭客人指责。
记者调查采访得知，去年，昆明木水花野生菌海鲜综合批发市场的黄赖头每公斤30元，干巴菌每公斤250元，鸡(土从)150元1公斤，羊肚菌300元1公斤，青头菌小骨朵100元1公斤，沙老包40元1公斤，铜绿菌45元1公斤，见手青一箩筐一箩筐称着卖的批发价是每公斤17元，黑牛肝的批发价每公斤25元，白牛肝菌15元1公斤。并且还有讲价空间。
家住五里多粮油市场附近的几位大妈告诉记者，去年，她们这些家庭花不多的钱，就能买上几两野生菌炒一盘吃一餐，算下来也不怎么贵；今年就感觉野生菌价格翻了几番，实在太贵，吃不起；只有等野生菌大量上市，价格降下来再吃了。
