“神医”张悟本终于在一片质疑声中走下神坛，捧红他们的那些电视节目和图书也陷入了尴尬的境地。而张悟本的热销书《把吃出来的病吃回去》昨天被新华书店下架。不过对于如何养生，很多普通人却显得更加无所适从。既然“张悟本”们的观点是错误的，那究竟什么样的做法才是正确的？
“得病还是要吃药。”中国疾病预防控制中心专家陈春明对记者表示，现在有一些人总说这个药不能吃、那个药不能吃，这个病的副作用全是药带来的；但实际上，任何药都是有一些副作用的，就像俗话说的“是药三分毒”。但是，药的批准和审核是经过了非常严格的程序，它的治疗效果和副作用比较起来要重要得多，而副作用则可以通过注意预防来控制。“如果说得了病根本可以不吃药，光靠食品就行，这肯定是误导。”
陈春明还表示，目前慢性病风险的增高主要是源于国人运动不足，谷类和蔬菜食用较少，还有抽烟、过度饮酒等。要预防慢性病，就要从这几个方面着手：“首先是能量，可以说中国人的能量摄入是基本稳定的，但是现在我们的生活方式改变了，工作的时间都坐在电脑前面，平常出行都是坐车或者自己开小车，很少走路，各种生活方面的活动也都减少了，比如家里面洗衣服可以用洗衣机，这样人体的能量消耗就减少了，但是吃东西却没有减少，所以能量就显得富余了。因此，预防慢病首先就是要加强运动。第二，我们谷类吃得少。谷类消费达到一定的比例对健康是一种保护，而我们的谷类消费在降低，疾病风险增高，所以要多吃谷类食品。第三，我们的蔬菜吃得少，比如人们有时在饭店大吃大喝，油吃了很多，却很少吃到蔬菜，就产生了很多脂肪。所以我们在日常饮食当中还应该注意多吃蔬菜。”
同时，专家特别强调，如果得了病，就是应该以看大夫、吃药为主导，膳食起的作用只是帮助治疗的效果提高。
而对于健康养生类节目或书籍的鉴别，中国工程院院士王陇德表示，大家要非常警惕，特别是对提出颠覆传统的健康观念的宣讲人，要看看他的观点能不能拿出科学证据，还要看宣讲的人是否有医学或营养学方面的背景。此外，还可以咨询相关政府部门来了解有关方面的情况。另外很重要的一点就是要看他宣传的内容是不是一药治百病，或者某种东西可以治多种疾病，如果有这种倾向，就很可能会有问题。
本报记者代丽丽
