声音
食用油到底怎么用才合格，目前还缺少必要的理论探讨和相关法规，这是“地沟油”得以存在的原因之一。
――省粮食局相关负责人
基层监管机构存在人员、经费欠缺等问题，建议相关部门加大对基层监管机构的扶持力度。
――四川烹饪高等专科学校校长卢一
《药品管理法》贯彻实施了20多年才趋于完善，《食品安全法》才实施一年，任重而道远。
――省政协委员 邓蓉玲
希望政府给予食品安全监管单位更多财政支持，以加强食品安全抽检范围与频率。
――消费者代表 何向东
《食品安全法》的贯彻实施是一项长期而艰巨的任务，不能一蹴而就。
――四川大学轻纺与食品学院副院长 卢晓黎
消费者应当正确认识添加剂，如果没有添加剂就没有食品工业化，而企业则应当按照法律法规，正确使用添加剂。
――国家轻工业食品质量监督检测成都站负责人 黄明刚
为什么假冒伪劣产品有市场，这和消费者的食品安全意识不足也有关系。
――消费者代表 张芳群
本报记者 周伟整理
