供应未见紧张外省蔬菜补充迅速
广东本地蔬菜上市量锐减，不过蔬菜市场供应却没有出现紧张情况。
记者日前走访广州部分肉菜市场发现，虽然蔬菜价格高企，但是各类蔬菜的供应充足。东川新街市市场有关负责人告诉记者，该市场的蔬菜供应没有出现紧张局面，“原因是市场会自动调节供应。”该人士指出，虽然本地蔬菜减产减量，但很多外地蔬菜迅速补充上来，像云南、山东、海南等地的瓜果类都有供应。此外，由于蔬菜价格高，购买者和购买量也相对减少，这样也在一定程度上平衡了市场供应。
江南果菜批发市场主管林先生表示，最近该市场以北方来的瓜豆类蔬菜为主，每天销售量超过7000吨，并且稳中有升，因此可为市场注入新鲜血液，也可给“高烧”的价格降降温。
林先生透露，目前该市场的菜源有90%来自山东、海南等全国各省，广东本地菜源只占约10%。“暴雨天气主要影响到广东地区，市场已经及时从其他地区补充蔬菜，总体蔬菜价格大概有10%的涨幅。”另外，由于前段时间储藏的货量已经基本消耗完，林先生估计，即使天气转好，受到生长周期限制，蔬菜价格也至少需要一周才能回落。
“广东人不会吃不到蔬菜的，现在运输方便、信息灵通，广东本地蔬菜供应不上，外省的蔬菜很快就源源不断运送过来了。”陈日远指出，我国蔬菜总量大于消费量，而且现在的季节正是蔬菜上市的高峰期，外地蔬菜会迅速补充进来，因此，“供应基本跟得上。”
广东省农业厅也指出，虽然蔬菜产量受损，但不会对市场造成太大影响。据广东省农业厅统计，5月份强降雨造成广东省蔬菜损失产量约5万吨，占5月份总上市量3%，对市场生产和冲击影响较小。
-专家建议
加强生产保障减少“看天吃饭”影响
广东本地产蔬菜价格波动受天灾影响较大，反映出“看天吃蔬菜”的我省蔬菜产业发展的顽疾。广东本地蔬菜如何减少天气的“掣肘”，减少供应、价格波动对人们生活的影响呢?
对此，华南农业大学蔬菜研究专家陈日远认为，广东应从以下几方面改进，以减少“天灾”对农业的影响。一是当暴雨、冷空气等天灾出现时，相关政府部门应立即组织发布本地蔬菜上市量、销售量和需求量等供应信息，让周边省份了解情况，从而合理地调运。二是，天灾发生后，对田头尚保持良好的种植基地进行培水、管理等，使这些田地可保持种植、正常供应；对于被冲垮的田地，则应迅速指导补种速生的蔬菜，以减少市场受影响的时间。
陈日远特别指出，广东应加大对设施生产的投入，政府应重视并指导企业进行设施生产，比如大棚、室内种植，“广东是一个工业化程度高的地方，在农业栽培方面也应进行部分工业化，比如在大棚、室内种植一部分广东人爱吃的叶菜类蔬菜。”他认为，南方的大棚不同于北方的大棚栽培，南方的大棚应是防高温防暴雨式的。
广东省农科院蔬菜所所长罗少波还建议，广东应加强农业水利设施，“很多农民田地的排灌系统都没搞好，容易被淹。”
