据台湾“中广网”5月24日消息，越来越多人愿意多花一点钱，购买有机食品，因为他们相信有机食品更加健康，但是英国一项新的研究显示，并没有发现有机食品更有营养，或是对健康更有好处的确凿证据，如果出于健康的目的食用有机食品，恐怕只是浪费钱而已。
报道称，关于有机食品是不是更健康的研究其实不多，现有的研究，也多半重点在在探讨有机食品改善健康的短期效果，它主要通过身体的抗氧化活动展现。多数这方面的研究都沒有发现有机食品比传统食品更能够促进身体的抗氧化活动。
英国卫生与热带医学院的研究团队总结了过去五十年来162篇在科学期刊上发表过的相关论文，里面只有12篇达到研究所设定的严谨条件，换言之，可以确信的证据，非常有限。 12个可以被确信的研究里面，证据最明确的是一项以两千八百个两岁以下儿童为对象的荷兰研究，研究发现，严格遵守有机饮食的幼儿，罹患湿疹的机率比较低。
有机是否更有营养是个问题，不过，营养价值不尽然是选择有机饮食的唯一目的。
