为了确保农村食品消费安全，宜城市工商局坚持服务先行，典型引路，规范为主，突出食品安全示范店、大中型食品批发店和问题食品经营店等重点，积极创新管理方法，强化流通环节食品安全监管，着力净化农村食品市场环境。今年以来，先后查处食品类相关案件80起，案值15.38万元，较好地维护了食品市场的安全。
一是评选“食品示范店”。大力开展食品安全示范店评选活动。按照“以整治促规范、以规范树典型、以典型带整体”的工作思路，组织全市各乡镇在证照齐全、经营规范、诚实守信、店面整洁的食品经营户中，拟评选出50家“食品安全示范店”，实行统一牌匾、统一制度、统一标志、统一台账、统一承诺的经营模式。监督示范店的经营者建立健全食品质量管理体系和长效自律机制，积极鼓励其建立信息化网络体系，完善流通环节食品准入、交易、退市全程网络监管体系。对评选出来的示范店，在经营中给予重点帮扶，严格监管，并通过新闻媒体和政务公示栏向社会推介，切实发挥其典型辐射作用。
二是规范“食品批发店”。对从事食品批发业务的食品经营户实行备案管理制，由其所在地工商分局（所）按照属地管理的原则逐家建立食品批发业务经营台帐；监督食品批发店严格执行进销货台账制度，实行全程可追溯管理。强化食品配送店的监管。积极引导规模大、品种全、实力强、信誉好的食品批发店向农村食品安全示范店配送食品，对食品送货车统一登记编号，便于进货店识别，也利于日常监管。截至目前，已规范建立食品批发经营户档案92份，登记并公示30个超市、批发经营户送货车辆37辆，力争在上半年对全市156户食品批发店全部建档完毕。
三是转化“食品问题店”。大力开展食品经营信用分类监管。进一步建立健全食品经营户经济户口，将经营户原始登记信用记录、日常监管及消费投诉等信息及时输入电脑，按照设定的信用评定方法，将所有食品经营户按信用高低分为A、B、C、D四个等级，分别建立信用档案。在日常监管中，根据不同的信用等级实行不同距离的监管。把C级失信店作为重点监控对象，加强日常检查和行政指导，帮助其规范经营行为，并根据表现，适时调整其信用等级，促其向诚信店转化；对D级严重失信店责令其停止经营活动，监督其进行清算，选择典型案例曝光。以此进一步营造诚信市场氛围，促进食品流通行业健康发展。
