点餐五大营养原则促进饮食健康（5）

    ５粗粮、豆类和薯类不可少

　　这个操作起来并不难，有些凉菜本身就是用粗粮，如荞麦粉、莜麦面等制成的，有些菜肴中含有马铃薯、甘薯和芋头等。还有一些餐馆供应玉米面饼，荞麦面、绿豆面制成的小吃。这些都是粗粮。记得少点酥类小吃，它们通常都含有大量的饱和脂肪。

    总之，只要我们动动脑筋，其实在多数餐馆就餐都能调配出基本上合格的营养餐！当然也不能忘记，用餐的目标之一是美食。所以，在控制总预算不超标的基础上，一定要有两三个比较出众的品种。比如可以点餐馆的特色菜、特色小吃、招牌菜或自制招牌饮料等。这些食品无需多贵，只要新鲜可口即可。