绿色的蔬果
膳食纤维、钙、叶酸
食物举例：菠菜、芹菜、西洋菜、紫花苜蓿、青椒、薄荷、绿茶、西兰花、苦瓜、青瓜、猕猴桃、青豆、四季豆
植物营养素代表：叶黄素、叶绿素和多酚
营养共性：含丰富的膳食纤维、钙、叶酸
叶黄素的防病作用
科研对叶黄素的抗氧化作用有较多研究，包括其防病作用，并考虑其存在于人类的血浆、母乳和视网膜等处的因素。
叶黄素是类胡萝卜素中的一种，而且与其他类胡萝卜素之间有相互补偿和协同的作用。叶黄素是视网膜黄斑部的组分，不仅可保护视网膜少受自由基损伤，还有助于预防黄斑部退化性病变。
红色的蔬果
促进前列腺和心血管健康
食物举例：西红柿、红枣、樱桃、草莓、石榴、山楂、红辣椒
