本周武汉地区气温较高，不利于蔬菜的存放，温度升高后鲜鱼的存活率也在降低，使本周蔬菜及水产品价格有所下跌，进入夏季后，也迎来绿豆消费需求的旺季，本周绿豆价格继续上涨。
本周5月3日——5月7日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是2.19元/公斤与上周均价2.24元/公斤相比下降2.23%。本周监测的二十个蔬菜品种是涨跌互现。
本周上涨较大的蔬菜品种是西红柿、胡萝卜、白萝卜、小白菜、苦瓜，与上周均价相比分别上涨19.57%，19.05%、15.91%、10.05%、8.8%，西红柿本周均价是3.3元/公斤，上周均价是2.76元/公斤，胡萝卜本周均价是1.75元/公斤，上周均价是1.47元/公斤，白萝卜本周均价是0.51元/公斤，上周均价是0.44元/公斤，小白菜本周均价是2.3元/公斤，上周均价是2.09元/公斤，苦瓜本周均价是4.82元/公斤，上周均价是4.43元/公斤，西红柿上涨是低价位的广西及福建西红柿量少，质量好售价高的山东、辽宁西红柿成为主导，使西红柿整体价格上涨；胡萝卜上涨是气温升高后福建胡萝卜进场数量减少，量少价涨；白萝卜上涨是本周建设乡白萝卜货源量少，价格上涨；小白菜上涨是郊区小白菜量少，质量好价格上涨；苦瓜上涨是山东苦瓜货源量少，收价上涨，销售价格随之上涨；本周上涨的蔬菜品种还有西洋芹、葱头、油麦菜、冬瓜、四季豆它们的涨幅是7.14%、2.62%、0.88%、0.86%、0.25%。
本周下跌较大的蔬菜品种是花菜、茄子、莴笋、大白菜、黄瓜、瓠子，与上周均价相比分别下跌29.28%、18.68%、17.31%、17.01%、10%、9.68%，花菜下跌是现在河南花菜货源量大，菜品质量转差，销售价格下跌；茄子下跌是省外产区茄子收购价格下跌，货物进场量大，销售缓慢，价格下跌；莴笋、大白菜下跌是近期莴笋、大白菜因量大质量差滞销，天热也不易久存价格下跌；黄瓜下跌是山东苍山黄瓜量大，加上本地黄瓜开始上市，对市场内的黄瓜销售造成影响，价格下跌；瓠子下跌也是天热后瓠子质量有的转差价格下跌；一周下跌的品种还有青椒、土豆、包菜、它们的跌幅是8.76%、5.9%、1.44%。一周价格持平的品种是莲藕。
本周监测九个大宗品种鱼的均价是12.94元/公斤与上周九个大宗品种鱼的均价13.56元/公斤相比小幅下降4.57%，本周气温升高，不利于长途贩运，使鲜鱼存活率降低，水产品价格小幅下跌，本周鲤鱼均价由每公斤7.1元下跌到6.7元，鲫鱼均价由每公斤6.44元下跌到5.44元，草鱼均价由每公斤9.03元下跌到8.83元，花鲢由每公斤8.1元下跌到7.7元，鳊鱼均价由每公斤10.5元下跌到9.5元，一周价格持平的品种是鲢子鱼、黑鱼、黄颡鱼、桂鱼，它们的均价分别是每公斤3.63元，14元，25.5元、33.67元。
本周绿豆价格继续上涨，从周一的每市斤8.5元上涨到现在的9.3元，进入夏季后，也是绿豆消费旺季，使本周绿豆价格再次上涨。本周散装食用油，色拉油、豆油价格略为下降，菜油价格持平，色拉油本周五7740元/吨与上周五7800元/吨相比每吨下跌40元，豆油本周五7550元/吨与上周五7600元/吨相比每吨下跌50元。菜油本周五8300元/吨与上周五8300元/吨相比持平。
