胡定寰：稳定大蒜市场价格 实现农超对接

　　中国经济网北京5月8日讯（记者 朱津津）"中国首届现代农业物流暨（金乡）大蒜产业发展高端论坛"在北京举行。中国农业科学院农业经济与发展研究所的研究员胡定寰教授在会上指出，金乡大蒜面临的巨大挑战是如何稳定上下波动的大蒜价格，如何有效压缩大蒜供应点的中间环节，扩大国内大蒜市场、稳占国际市场和加工市场三个渠道。

　　对此，胡定寰提出了建议：大蒜的国内市场应该通过有效的方式和超市对接、和团购对接，在国际市场上，也可以通过超市的系统，直接进入国外的零售市场。除了在国内积极开放之后，为了达到加工的目的，我们也可以在国外引进技术、人才和渠道。

　　在胡定寰看来，做到农超对接。应该注意三点，第一个是稳定的供货量。第二要有标准化质量。第三，农产品的食品安全也是超市一个重要问题。实现大蒜农超对接不但能够降低采购成本，给农民高价。还能为金乡带来更广泛的宣称效果。