日前，按照市委、市政府要求，市食药监、工商、卫生、质监、环保等部门加大力度查处取缔违法加工、销售“地沟油”行为，开展了“地沟油”专项整治行动，共查处“地沟油”加工点7处，检查餐饮业近1.5万户次，有效震慑了不法分子。
据了解，我市共有餐饮服务企业7164家、食品生产企业394家，每天产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂约为200吨。大多数企业将餐饮垃圾与生活垃圾混和排放或运至周边地区喂养生猪，也有不法分子将其收购或收集后，提炼制成“地沟油”，仅有一小部分由合法企业收购，提炼化工原料。
目前，我市只有麦当劳、肯德基等20余家大型餐饮企业与化工厂签订了餐厨垃圾回收协议。全市的餐厨垃圾和废弃食用油脂主要由餐饮企业自行处置，且没有有效的处理方法，而合法加工企业又没有形成规模，缺乏捞取运输的现代化工具，既污染环境，也为非法加工“地沟油”提供了便利条件。虽然在我市还未发现“地沟油”重返餐桌的现象，但隐患仍然存在，针对这些情况，我市相关部门下大力气进行了治理和整顿。
整治行动中，各个部门根据各自职能结合实际开展了联合打击行动，进行拉网式大检查。对农村和城乡结合部等重点区域的小作坊、无证照黑窝点等进行了严厉打击，对辖区业户进货、销售情况，采购和使用情况等进行了彻底检查，对发现的问题进行了严厉处罚。
