饭店使用地沟油、滥用添加剂、自制饮料、果汁以次充好，这些蒙骗消费者的行为，最高可处罚10万元，吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员5年内不得从事餐饮服务管理工作……记者近日从有关部门获悉，从5月1日起，《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施，新规将对餐饮行业违规行为予以重罚，让市民更加放心在外就餐。
现在一些饭店的“鲜榨果汁”都是用非常少的水果加入“鲜榨果汁伴侣”，然后再加入大量水，并加入香精、优果粉、奶精等配料，“鲜榨果汁”就这样出炉了。随着餐饮新规的正式实施，这些只为追求利润，利用添加剂粗制滥造所谓“鲜榨饮料”的餐饮场所将面临更加严厉的处罚。
最新实施的两部新规，对利用回收食品作原料加工食品、滥用添加剂或使用食品添加剂以外的化学物质，和其他可能危害人体健康的物质制作加工食品等行为，将依法进行严厉处罚。按照规定，主管部门将没收生产经营者的违法所得及违法生产经营的食品、工具等；此外，没收食品货值金额不足一万的，并处2000元以上5万元以下罚款；没收货值金额超过1万以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》。
新规还规定，被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，5年内不得从事餐饮服务管理工作。
