语食为天
水至清则“水”无？
水为财，最美好的事情不是数钱数到手软，而是“猪笼入水”。今年的夏季比往年推迟了半个月，这边一直湿冷，吃水大降，无法入“水”，那边一直干旱，需要不断地无“薪”送水，真是难为了水行业，更加为难广州了，雨水多到水浸街，污水多到涌发黑。进入“五一”黄金周，天气预报说以雨雾天气为主，真是急煞了，幸而天公也学会了人间的“面子工程”，又是长假又是立夏，总要派些阳光，岂料太多的阳光连累了上海世博的入园率。
水可以买至饮料乃至酒的价钱，可谓现代的天方夜谭，曾叱咤一时的健力宝，也不得不将“魔水”的桂冠拱让———净化水、纯净水、磁化水、离子水、碱性水、电解水、蒸馏水、山泉水、矿泉水、矿物质水、天然苏打水……可能就差仙水、符水没有取得合法的地位。教科书只是说水即H2O、H2O即水，没有人能够告诉我水里竟有的乾坤，真是迷迷糊糊的童年。
土地是财富之母，就现代而言，水也是财富之母，生产矿泉水的成本和工艺，不在纯净水之上，关键在于水源，于是乎一场水战从海南岛的五指山打到东北的长白山，从东南沿海拼至青藏高原，甚至发生了阿尔卑斯山与昆仑山的对决。更有甚者，大饮料行业已经到来，以前不同饮料之间可谓井水不犯河水，现在是互犯，分不清楚河汉界，碳酸饮料的大哥做了果汁饮料的大哥，现在要染指饮用水，纯净水的大哥要搅局饮料进而矿泉水，一夜走红的中国凉茶更是热血沸腾，国际的水巨头则是大小通杀。心存疑问的是，加入矿物质的水还叫水吗？正如泡了茶的水，已是茶饮料，不过是一个无色，一个有色。
心存疑问的是，就生命而言，水的最基本、最原始的功能并不在于H2O之外，是否水天然或人工所含的营养物质，其他食物所不具备或比其他食物更丰富，或者说在水中更易吸收？心存疑问的还有，高端水的关键在于水源，或加上品牌，真的要卖得那么贵？谁来揭开这个内幕？水行业内也经常发出不同水种的混战，如矿物质水近期又引发争议，不清楚的是，这些争议究竟出自社会的良知，还是同行如敌国，互相抹黑？
水至清则水“无”？水行业越趟越浑，便于浑水摸鱼？自来水容易出现问题，各式各样的包装水就能讲得清？鲁迅先生多次用“浮滑”告诫，革命也会走向反面，而水行业是否也染上了水的“浮滑”特性？新广州市长说，“不提新口号，抓落实”———“不提新口号”就是口号，“抓落实”就是最大的口号。有时候不需要5个S，2个S就搞掂———大S和小S，正如许多“新口号”的提出，水行业的接二连三的标榜，却是华而不实、哗众取宠、偷换概念、欺世盗名、新瓶装旧酒、换汤不换药、口惠而实不至。
国家卫生部近期通告，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁人为地添入食品，使用食品添加剂不应当掩盖食品变质或缺陷———人之常情，还用冠冕堂皇一番？严重的社会问题都可以娱乐化，更彰显问题的严重。国家卫生部应该再发通告———抓落实，抓落实的结果不是一块镀金的泥砖。
蜈蚣
