鲟鳇鱼炖土豆

    制作方法：原料 【有些地方不用五花肉】
 
    土豆500克，鲟鳇鱼300克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。
制作

    ①将土豆去皮切块，五花肉切片。

    ②鲟鳇鱼浸泡后切块或片，入油锅略煎至两面金黄色。

    ③锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲟鳇鱼、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。

    特点

    美味可口。

    小贴士:土豆是海洋中重要的经济鱼类，它富含高蛋白、不饱和脂肪酸，多种矿物质及维生素等营养物质。